Workshops for Ukraine
Varese, Italia
Uniti per l'Ucraina
Obiettivi:
Pace, giustizia e istituzioni solide

Ad ogni azione corrisponde una reazione uguale e contraria” è la terza legge di Newton che si applica da secoli nella fisica moderna.

Purtroppo però, non sempre nella complessità del Mondo in cui viviamo, può essere attuata in modo così matematicamente perfetto e molto spesso ci sentiamo impotenti e spiazzati di fronte alle atrocità che accadono quotidianamente.

Da questa legge però vogliamo comunque prendere la sua semplice essenza, ed è per questo che abbiamo deciso di unire le nostre forze per cercare di rispondere ad un momento così cupo, doloroso, violento e a cui non si riesce a dare un senso, con qualcosa che, anche se in minuscola parte, possa donare un piccolo bagliore di luce, sollievo e pace alla popolazione Ucraina.

Questo è stato lo spirito con cui abbiamo deciso di unirci per creare questa raccolta fondi mettendo a disposizione il nostro tempo e le nostre conoscenze per aiutare la Croce Rossa che in questi giorni sta cercando di supportare le centinaia di migliaia di rifugiati che hanno dovuto abbandonare le loro case e la loro terra per potersi sentire al sicuro.

L'intero ricavato di questa raccolta verrà versato al fondo per l'Emergenza Ucraina della Croce Rossa Italiana.

COME FUNZIONA?

Puoi decidere di donare una somma libera oppure partecipare ad uno dei corsi che abbiamo pensato per te: potrai imparare a preparare pizze, pani, croissant, ramen deliziosi o acquisire competenze professionali nell'ambito della food photography, del food writing, della gestione del tuo account Instagram o nella realizzazione dei Reel.

Qui di seguito troverai l'elenco dei corsi con i dettagli relativi a data, ora, durata e cosa imparerai durante il workshop che si terrà da remoto su Google Meet. 

Per iscriverti ti basterà cliccare sul corso a cui sei interessatə e procedere con il pagamento, successivamente verrai contattatə tramite email per ricevere il link a Google Meet ed eventuali indicazioni o altre informazioni utili.

Ci siamo dati un obiettivo di Euro 5000, che venga raggiunto, superato o meno, i soldi verranno comunque versati tramite bonifico bancario alla Croce Rossa e riceverete la prova dell'avvenuta transazione.

CHI SIAMO?

Siamo, prima di tutto, un gruppo di amici e colleghi che si sono incontrati grazie al loro profondo amore nei confronti della cucina, il collante universale che ci ha uniti nonostante proveniamo da diverse parti d'Italia e d'Europa. 

Un tempo ci avrebbero chiamato “food blogger”, oggi veniamo definiti “content creator” anche se in realtà ognuno di noi ha una storia e delle caratteristiche peculiari che il farci rientrare in una sola definizione sarebbe riduttivo.

Lavoriamo da anni nella comunicazione gastronomica e abbiamo deciso di mettere a disposizione di questa causa quello che abbiamo imparato nel corso degli anni, così che la formazione possa diventare uno strumento di speranza.

Qui di seguito trovi le nostre brevi storie e il workshop che abbiamo deciso di mettere a disposizione.

 

Alessandro Zaccaro

Fotografo, blogger e content creator, Alessandro Zaccaro nel 2012 ho dato vita a Fancy Factory non solo per condividere la sua passione per la cucina e la pasticceria, ma anche per raccontare luoghi, esperienze e sensazioni. All’interno del suo blog va alla scoperta di territori e popolazioni anche attraverso la cucina locale, donando consigli e recensioni sui must da vedere o assaggiare.

Fancy Factory nasce dall’esigenza di condividere cose belle e soprattutto buone, ricette sfiziose e collaudate. Nella sua cucina non ci sono segreti ma solo tante prove, esperimenti e passione.

Successivamente, Fancy Factory, ha subito un’evoluzione nei suoi racconti espandendo il focus anche al secondo trend topic che da sempre ha caratterizzato la sua vita, il viaggiare, la scoperta di nuovi territori e nuove cucine. 

Nel 2016 ho dato vita a Fancy Lab, un luogo dove molte realtà come aziende, hanno la possibilità di sviluppare progetti e contenuti fotografici/video per raccontare il proprio brand e i propri prodotti/servizi a 360 gradi, soprattutto attraverso i social network.
 

 

 

Chiara Gavioli


Nata e cresciuta a Mllano, ora vive nella campagna mantovana insieme al marito nerd, due gatte e il suo orto di erbe aromatiche. Studiava Medicina ma all’ultimo anno ha deciso che preferiva noodles, torte salate e il suo 35 mm alle mucopolisaccaridosi.  Il suo superpotere è rispondere a domande che nessuno si pone, e convincervi a comprare quella  bottiglietta di tamari, tanto poi lo userete dappertutto.

Su MangioQuindiSono, online dal 2014, scrive e fotografa ricette in versione sana, ma senza estremismi, menù  a tema per intrattenere gli ospiti,  frutta e verdura di stagione.  Il motto del sito è “cibo per il corpo, per gli occhi, per l’anima”, perché la vita è troppo breve per mangiare cibo brutto e triste. La cucina di MQS punta sui piatti internazionali, sapori inaspettati e consistenze contrastanti. 

Nella sua dispensa non mancano mai miso e tahine. 


 

Francesca Giovannini

Appassionata da sempre di cucina, a fine 2014 apre il suo blog TheBluebirdKitchen.com che le permette finalmente di dare un nome e una casa a questo suo grande amore.

Insieme alla nascita del blog, inizia anche la sua formazione nella food photography, nel food styling e nella creazione di contenuti digital per il mondo food e green living a 360° ricercando un suo stile personale.

Collabora con riviste, agenzie ed aziende per sviluppare contenuti ad hoc per i propri canali o da promuovere attraverso i suoi profili social e blog.

E' da sempre una grande amante dei viaggi on the road e della natura, cerca di promuovere uno stile di vita più sostenibile sia nella gestione del proprio tempo che dei propri consumi e nel 2020 è stata segnalata da La Cucina Italiana e Il Corriere della Sera tra le migliori food influencer green da seguire.
 

 

Giulia Scarpaleggia

 

Nata e cresciuta in Toscana, Giulia Scarpaleggia, food writer e autrice di libri di cucina, ama tutto quello che ruota attorno al cibo: prodotti, ricordi e racconti. Lavora con suo marito Tommaso Galli, l’assaggiatore ufficiale, che si occupa di fotografia, video e social media. Vivono nella campagna toscana con Livia, la loro bambina, e i loro cani Noa, una maremmana bianca, e Teo, uno spinoncino.

Il loro Studio di cucina è la loro finestra sul mondo: qui tengono corsi di cucina toscana per italiani e stranieri e sviluppano progetti editoriali, foto e ricette per riviste e aziende del settore.

Con il loro blog Juls’ Kitchen, aperto nel 2009, condividono la loro passione per la cucina, la tradizione toscana e il buon cibo. Hanno anche una newsletter, Letters From Tuscany, un podcast, Cooking with An Italian Accent, e stanno lavorando al loro sesto libro di cucina  per Artisan Books, in uscita nel 2023.



 

Lucia Iannone e Claudiu Frasiloaia

Lucia e Claudio sono i fondatori di Frollemente, azienda nata nel 2018. 

Insieme si occupano di Food Photography, Food Styling e video making, realizzando video e video ricette per le aziende o realtà che si affidano a loro per raccontare la propria storia.

 Sono appassionati del mondo food in generale, ma soprattutto di panificazione, lievitati e viennoiserie. 

Organizzano Workshop privati online o dal vivo, insieme ad eventi come Retreat dove tutto ció che amano si fonde in un’esperienza che tocca a 360 gradi il mondo di chi lavora nell’ambito della fotografia legata al cibo



 

 

Monica Rosanò e Carlo Pandolfi 

Monica Rosanò è una fotografa specializzata in Food Photography. Nel 2015 apre Momacy, un blog che racchiude tutte le sue passioni: la fotografia, il cibo e la condivisione di momenti di vita. Fotografa e content creator collabora con agenzie creative e brand per la realizzazione di contenuti ad hoc.

La parola chiave del suo percorso su Momacy è condividere il bello, il buono, l’utile e a volte il superfluo, quello che arricchisce il cuore ma anche gli occhi. Grazie a Carlo, ingegnere e appassionato di panificazione, ha trovato la sua metà. Complici in cucina e nella vita, lui mette le mani in pasta e lei raccoglie i momenti migliori scattando fotografie.

 

 

Roberta Dall’Alba 

Roberta è una food photographer/stylist, food blogger, e fondatrice di The Outstanding Food Photographer Program, un programma di 12 settimane che aiuta aspiranti food photographers a sviluppare il loro senso estetico così da portare le foto “to the next level” e attrarre più clienti. Il goal? Trasformare questa loro passione in un lavoro!  

Tra le ossessioni di Roberta in cucina: i lievitati e il cioccolato.
Tra le ossessioni di Roberta in ambito fotografico invece: il marrone, la texture, i piccoli dettagli e l’editing.
Nonostante la carriera relativamente breve, Roberta ha lavorato con piccoli e grandi business, quali Nikon, Adobe, Samsung e Barilla.

Se non la trovi in cucina, la trovi a giocare con qualche gatto;)



 



 

Aggiornamenti (2)
31 March 2022

La campagna si è conclusa e siamo riusciti a raccogliere 4464 Euro. Vi volevamo ringraziare dal profondo del nostro cuore per aver contribuito.

Il bonifico alla Croce Rossa è stato fatto, qui trovate la contabile.

Grazie ancora da noi tutti,

Alessandro, Carlo, Chiara, Claudio, Francesca, Giulia, Lucia, Monica e Roberta

Leggi tutto
09 March 2022

Grazie di cuore a tutti coloro che hanno donato fino ad ora, i workshop hanno ancora dei posti disponibili, se volete potete anche decidere di regalarli, vi basterà inserire l'indirizzo email del beneficiario oppure scrivere direttamente a noi.

Intanto GRAZIE DI CUORE!

Alessandro, Carlo, Chiara, Claudiu, Francesca, Giulia, Lucia, Monica e Roberta

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Commenti (21)
Utente Anonimo ha donato 50€
❤️
16/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Con tutto il mio amore e coraggio
16/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Un mondo migliore è decisamente possibile.
16/03/2022
Utente Anonimo ha donato 100€
Grazie per questa stupenda opportunità di fare e farsi del bene, e per mettere a disposizione il vostro tempo e la vostra conoscenza! Con tanta stima e simpatia 🙏🏻🏳️‍🌈
14/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Grazie Monica!!! ❤️
12/03/2022
Utente Anonimo ha donato 10€
Continua così!!!
11/03/2022
Utente Anonimo ha donato 10€
Bella iniziativa. 💙
11/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Un piccolo gesto per un grande Progetto! ❤
10/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Un piccolo gesto per aiutare un paese in difficoltà.
10/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Con la Speranza che questo piccolo Contributo possa dare una grande speranza! ❤️
10/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Complimenti per l’iniziativa ragazzi!
09/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Bravissimi! Onorata di poter contribuire nel mio piccolo a questa iniziativa 🙏
09/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Iniziativa meravigliosa! Non vedo l'ora di seguire i corsi di @frollemente e di @mangioquindisono, due professioniste che stimo e che mi ispirano a investire su me stessa. Spero che il nostro contributo possa fare la differenza <3 R.
09/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Grazie mille per aver organizzato questo progetto!
09/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
❤️
09/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
felice di poter dare il mio piccolo contributo <3
09/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
La pace si raggiunge anche senza le armi.
08/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Un'iniziativa impeccabile, utile da molti punti di vista...grazie! Non vedo l'ora di scoprire tutti i segreti dei video con Francesca!
08/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Grazie per aver pensato e organizzato questa iniziativa! :)
07/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Sperando in un futuro più dolce… Sono lieta di partecipare a questo workshop e grata a te che lo hai organizzato! Che grande cuore!
07/03/2022
Utente Anonimo ha donato 20€
Bellissima iniziativa! Un piccolo contributo per un grande progetto.
07/03/2022
4.464 €
Obiettivo 5.000 €
90
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Chiara Gavioli
50€ - 2 mesi fa
Utente Anonimo
50€ - 2 mesi fa
Utente Anonimo
10€ - 2 mesi fa
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50€ o più

Video ricette per Reel con Francesca Giovannini

Data del corso: Giovedì 31 marzo alle ore 18.00

Durata del corso: 2 ore 

Descrizione:

Come poter comunicare al meglio le nostre ricette utilizzando i Reel e perché sono così importanti all'interno della nostra comunicazione online oggi?

Durante queste due ore vedremo come poter realizzare videoricette interessanti, sia che si usi la macchina fotografica, sia che si utilizzi lo smartphone. Vedremo come impostare il nostro flusso di lavoro, come scegliere la musica più adatta e come montare il video utilizzato l'App per mobile InShot.

Per info aggiuntive a questo corso, scrivi a Francesca: francesca@thebluebirdkitchen.com 

0/15 Disponibili
50€ o più

Croissant  e Pain au Chocolat con  Frollemente

Data del corso: Domenica 10 Aprile alle ore 9.00

Durata del corso: 3 ore

Descrizione:

Come realizzare i perfetti croissant francesi a casa, senza sfogliatrice ma con buon burro, matterello e tanta pazienza? Lo imparerete durante questo workshop online! Realizzeremo insieme i croissant in una lezione live durante la quale ci sarà una breve parte teorica che si fonderà ad una parte pratica.

Cosa vi occorrerà?

-Farina Manitoba

-lievito di birra

-burro francese “secco” (a basso contenuto di acqua e con almeno l’82/84% di massa grassa. Via email, qualche giorno prima la data del corso, riceverete tutti i consigli su come e dove trovare anche i giusti sostituti nella grande distribuzione)
- o margarina da croissant (nel caso desideriate fare la versione veg)

-cioccolato fondente

-matterello (preferibilmente con spessori, ma va bene anche un normale matterello)

Per info aggiuntive a questo corso, scrivi a Lucia e Claudio: team@frollemente.it 
 

0/13 Disponibili
50€ o più

Basi di food photography con Roberta Dall'Alba

Data del corso: Lunedì 4 aprile alle ore 18.00

Durata del corso: 2 ore 

Descrizione:

Potremmo parlare per ore di Food photography, partendo dal magico mondo della luce e la teoria dei colori, per poi parlare di composizione, l'affascinante food styling e l'indispensabile editing.

Per trarre il meglio da questa oretta insieme però ci chiederemo: quali sono gli ingredienti fondamentali per realizzare una foto che faccia dire ai tuoi follower WOW? Parleremo di luce e come usarla al meglio, per passare poi ai concetti essenziali della composizione e del food styling. Infine, insieme vedremo come sfruttare tutti gli strumenti che Lightroom ci mette a disposizione!

Per info aggiuntive a questo corso, scrivi a Roberta: robertadallalba@live.com 
 

0/9 Disponibili
50€ o più

Pizza in teglia con Monica e Carlo 

Data del corso: domenica 27 marzo alle ore 15.30 (così da mangiare la pizza per cena)

Durata del corso: 4 ore

Descrizione:

La durata del corso è di quattro ore totali che si alterneranno tra momenti online e momenti offline, in base ai tempi di lievitazione. Ci collegheremo tramite un link di Google meet, alla conferma di partecipazione riceverai: 

- il link che ti servirà per collegarti all’orario concordato 

- un file con tutte le info utili per prepararti al corso. 

Ci seguirai in ogni step, partendo dal calcolo degli ingredienti fino alla cottura in forno! Useremo le pause di lievitazione per rispondere alle vostre domande e curiosità. 

ENJOY PIZZA!!! 

Per info aggiuntive a questo corso, scrivi a Monica e Carlo: info@momacy.com

0/10 Disponibili
50€ o più

Croissant  e Pain au Chocolat con  Frollemente

Data del corso: Sabato 9 Aprile alle ore 9.00

Durata del corso: 3 ore

Descrizione:

Come realizzare i perfetti croissant francesi a casa, senza sfogliatrice ma con buon burro, matterello e tanta pazienza? Lo imparerete durante questo workshop online! Realizzeremo insieme i croissant in una lezione live durante la quale ci sarà una breve parte teorica che si fonderà ad una parte pratica.

Cosa vi occorrerà?

-Farina Manitoba

-lievito di birra

-burro francese “secco” (a basso contenuto di acqua e con almeno l’82/84% di massa grassa. Via email, qualche giorno prima la data del corso, riceverete tutti i consigli su come e dove trovare anche i giusti sostituti nella grande distribuzione)
- o margarina da croissant (nel caso desideriate fare la versione veg)

-cioccolato fondente

-matterello (preferibilmente con spessori, ma va bene anche un normale matterello)

Per info aggiuntive a questo corso, scrivi a Lucia e Claudio: team@frollemente.it 
 

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Ramen for dummies (onnivora e veg) con Chiara Gavioli

Data del corso: Sabato 2 aprile alle ore 10.00

Durata del corso: 2 ore e 30 minuti

Descrizione:

Faremo una breve intro sui vari tipi di ramen e sugli ingredienti necessari, poi ne prepareremo insieme una versione “veloce” adatta anche a chi è alle prime armi, in versione onnivora o veggie. Parleremo di brodo, noodles, e topping. 

Bonus: prepareremo insieme anche due condimenti di ispirazione giapponesi da tenere sempre in dispensa pronti a trasformare anche un banale riso bianco! 

Come

Due settimane prima invierò un file con tutte le info su materiali e ingredienti e il link per collegarsi 

Ci collegheremo online il giorno del workshop al link e cucineremo insieme 

Dopo il corso invierò un altro file di recap delle ricette con altre info utili e rimarrò a disposizione via dm per eventuali dubbi.

Per info aggiuntive a questo corso, scrivi a Chiara: info@mangioquindisono.it

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50€ o più

Come scrivere una ricetta: tra formula chimica e concentrato di cultura e tradizioni con Giulia Scarpaleggia

Data del corso: giovedì 24 marzo alle ore 18 

Durata del corso: 2 ore

Descrizione:

Le ricette sono formule chimiche che si basano sull’equilibrio perfetto di ingredienti e procedimento, e di conseguenza richiedono un linguaggio preciso e un codice condiviso.

Dall’altro lato, però, le ricette sono anche un concentrato di cultura, tradizioni, usanze, e valori, che trasmettono un mondo di sapori e profumi, lo conservano vivo, ma ne segnano anche l’evoluzione. 

In questo workshop di due ore analizzeremo la scrittura di ricette da queste due prospettive diverse. Parleremo anche di tone of voice, di come si è evoluta la scrittura delle ricette nel tempo (da Eliza Acton a Julia Child fino a Nigella Lawson), della differenza tra lo scrivere una ricetta per un blog o per un libro di cucina, della conversione da grammi a cups, che non è solo una questione di numeri ma anche di mondi culturali diversi.

Per info aggiuntive a questo corso, scrivi a Giulia: juls@julskitchen.com 

 

0/15 Disponibili
50€ o più

Gestione social e feed Instagram con Alessandro Zaccaro

Data del corso: Sabato 19 marzo alle ore 10.00

Durata del corso: 2 ore

Descrizione:

Piano editoriale e calendario editoriale, organizzazione e programmazione dei contenuti, feed omogeneo e feed armonico, ottimizzazione del lavoro e pianificazione. Saranno questi alcuni dei temi che tratteremo nella MasterClass Gestione social / feed Instagram.

Il corso avrà una durata di 2 ore che trascorreremo insieme per mettere insieme il puzzle di un feed perfetto. L’ultima parte del corso sarà dedicata alle vostre domande e all’analisi dei vostri profili instagram.

Perchè iscriversi a questo corso? Per aiutare la popolazione Ucraina (l’intero ricavato verrà devoluto per questa causa) 🇺🇦 e ottenere nel frattempo tanti consigli pratici, utili e che ti faranno risparmiare un sacco di tempo con instagram!

Per info aggiuntive a questo corso, scrivi ad Alessandro: alessandro.zaccaro@gmail.com 

0/15 Disponibili
Varese, Italia
Uniti per l'Ucraina
Obiettivi:
Pace, giustizia e istituzioni solide

Ad ogni azione corrisponde una reazione uguale e contraria” è la terza legge di Newton che si applica da secoli nella fisica moderna.

Purtroppo però, non sempre nella complessità del Mondo in cui viviamo, può essere attuata in modo così matematicamente perfetto e molto spesso ci sentiamo impotenti e spiazzati di fronte alle atrocità che accadono quotidianamente.

Da questa legge però vogliamo comunque prendere la sua semplice essenza, ed è per questo che abbiamo deciso di unire le nostre forze per cercare di rispondere ad un momento così cupo, doloroso, violento e a cui non si riesce a dare un senso, con qualcosa che, anche se in minuscola parte, possa donare un piccolo bagliore di luce, sollievo e pace alla popolazione Ucraina.

Questo è stato lo spirito con cui abbiamo deciso di unirci per creare questa raccolta fondi mettendo a disposizione il nostro tempo e le nostre conoscenze per aiutare la Croce Rossa che in questi giorni sta cercando di supportare le centinaia di migliaia di rifugiati che hanno dovuto abbandonare le loro case e la loro terra per potersi sentire al sicuro.

L'intero ricavato di questa raccolta verrà versato al fondo per l'Emergenza Ucraina della Croce Rossa Italiana.

COME FUNZIONA?

Puoi decidere di donare una somma libera oppure partecipare ad uno dei corsi che abbiamo pensato per te: potrai imparare a preparare pizze, pani, croissant, ramen deliziosi o acquisire competenze professionali nell'ambito della food photography, del food writing, della gestione del tuo account Instagram o nella realizzazione dei Reel.

Qui di seguito troverai l'elenco dei corsi con i dettagli relativi a data, ora, durata e cosa imparerai durante il workshop che si terrà da remoto su Google Meet. 

Per iscriverti ti basterà cliccare sul corso a cui sei interessatə e procedere con il pagamento, successivamente verrai contattatə tramite email per ricevere il link a Google Meet ed eventuali indicazioni o altre informazioni utili.

Ci siamo dati un obiettivo di Euro 5000, che venga raggiunto, superato o meno, i soldi verranno comunque versati tramite bonifico bancario alla Croce Rossa e riceverete la prova dell'avvenuta transazione.

CHI SIAMO?

Siamo, prima di tutto, un gruppo di amici e colleghi che si sono incontrati grazie al loro profondo amore nei confronti della cucina, il collante universale che ci ha uniti nonostante proveniamo da diverse parti d'Italia e d'Europa. 

Un tempo ci avrebbero chiamato “food blogger”, oggi veniamo definiti “content creator” anche se in realtà ognuno di noi ha una storia e delle caratteristiche peculiari che il farci rientrare in una sola definizione sarebbe riduttivo.

Lavoriamo da anni nella comunicazione gastronomica e abbiamo deciso di mettere a disposizione di questa causa quello che abbiamo imparato nel corso degli anni, così che la formazione possa diventare uno strumento di speranza.

Qui di seguito trovi le nostre brevi storie e il workshop che abbiamo deciso di mettere a disposizione.

 

Alessandro Zaccaro

Fotografo, blogger e content creator, Alessandro Zaccaro nel 2012 ho dato vita a Fancy Factory non solo per condividere la sua passione per la cucina e la pasticceria, ma anche per raccontare luoghi, esperienze e sensazioni. All’interno del suo blog va alla scoperta di territori e popolazioni anche attraverso la cucina locale, donando consigli e recensioni sui must da vedere o assaggiare.

Fancy Factory nasce dall’esigenza di condividere cose belle e soprattutto buone, ricette sfiziose e collaudate. Nella sua cucina non ci sono segreti ma solo tante prove, esperimenti e passione.

Successivamente, Fancy Factory, ha subito un’evoluzione nei suoi racconti espandendo il focus anche al secondo trend topic che da sempre ha caratterizzato la sua vita, il viaggiare, la scoperta di nuovi territori e nuove cucine. 

Nel 2016 ho dato vita a Fancy Lab, un luogo dove molte realtà come aziende, hanno la possibilità di sviluppare progetti e contenuti fotografici/video per raccontare il proprio brand e i propri prodotti/servizi a 360 gradi, soprattutto attraverso i social network.
 

 

 

Chiara Gavioli


Nata e cresciuta a Mllano, ora vive nella campagna mantovana insieme al marito nerd, due gatte e il suo orto di erbe aromatiche. Studiava Medicina ma all’ultimo anno ha deciso che preferiva noodles, torte salate e il suo 35 mm alle mucopolisaccaridosi.  Il suo superpotere è rispondere a domande che nessuno si pone, e convincervi a comprare quella  bottiglietta di tamari, tanto poi lo userete dappertutto.

Su MangioQuindiSono, online dal 2014, scrive e fotografa ricette in versione sana, ma senza estremismi, menù  a tema per intrattenere gli ospiti,  frutta e verdura di stagione.  Il motto del sito è “cibo per il corpo, per gli occhi, per l’anima”, perché la vita è troppo breve per mangiare cibo brutto e triste. La cucina di MQS punta sui piatti internazionali, sapori inaspettati e consistenze contrastanti. 

Nella sua dispensa non mancano mai miso e tahine. 


 

Francesca Giovannini

Appassionata da sempre di cucina, a fine 2014 apre il suo blog TheBluebirdKitchen.com che le permette finalmente di dare un nome e una casa a questo suo grande amore.

Insieme alla nascita del blog, inizia anche la sua formazione nella food photography, nel food styling e nella creazione di contenuti digital per il mondo food e green living a 360° ricercando un suo stile personale.

Collabora con riviste, agenzie ed aziende per sviluppare contenuti ad hoc per i propri canali o da promuovere attraverso i suoi profili social e blog.

E' da sempre una grande amante dei viaggi on the road e della natura, cerca di promuovere uno stile di vita più sostenibile sia nella gestione del proprio tempo che dei propri consumi e nel 2020 è stata segnalata da La Cucina Italiana e Il Corriere della Sera tra le migliori food influencer green da seguire.
 

 

Giulia Scarpaleggia

 

Nata e cresciuta in Toscana, Giulia Scarpaleggia, food writer e autrice di libri di cucina, ama tutto quello che ruota attorno al cibo: prodotti, ricordi e racconti. Lavora con suo marito Tommaso Galli, l’assaggiatore ufficiale, che si occupa di fotografia, video e social media. Vivono nella campagna toscana con Livia, la loro bambina, e i loro cani Noa, una maremmana bianca, e Teo, uno spinoncino.

Il loro Studio di cucina è la loro finestra sul mondo: qui tengono corsi di cucina toscana per italiani e stranieri e sviluppano progetti editoriali, foto e ricette per riviste e aziende del settore.

Con il loro blog Juls’ Kitchen, aperto nel 2009, condividono la loro passione per la cucina, la tradizione toscana e il buon cibo. Hanno anche una newsletter, Letters From Tuscany, un podcast, Cooking with An Italian Accent, e stanno lavorando al loro sesto libro di cucina  per Artisan Books, in uscita nel 2023.



 

Lucia Iannone e Claudiu Frasiloaia

Lucia e Claudio sono i fondatori di Frollemente, azienda nata nel 2018. 

Insieme si occupano di Food Photography, Food Styling e video making, realizzando video e video ricette per le aziende o realtà che si affidano a loro per raccontare la propria storia.

 Sono appassionati del mondo food in generale, ma soprattutto di panificazione, lievitati e viennoiserie. 

Organizzano Workshop privati online o dal vivo, insieme ad eventi come Retreat dove tutto ció che amano si fonde in un’esperienza che tocca a 360 gradi il mondo di chi lavora nell’ambito della fotografia legata al cibo



 

 

Monica Rosanò e Carlo Pandolfi 

Monica Rosanò è una fotografa specializzata in Food Photography. Nel 2015 apre Momacy, un blog che racchiude tutte le sue passioni: la fotografia, il cibo e la condivisione di momenti di vita. Fotografa e content creator collabora con agenzie creative e brand per la realizzazione di contenuti ad hoc.

La parola chiave del suo percorso su Momacy è condividere il bello, il buono, l’utile e a volte il superfluo, quello che arricchisce il cuore ma anche gli occhi. Grazie a Carlo, ingegnere e appassionato di panificazione, ha trovato la sua metà. Complici in cucina e nella vita, lui mette le mani in pasta e lei raccoglie i momenti migliori scattando fotografie.

 

 

Roberta Dall’Alba 

Roberta è una food photographer/stylist, food blogger, e fondatrice di The Outstanding Food Photographer Program, un programma di 12 settimane che aiuta aspiranti food photographers a sviluppare il loro senso estetico così da portare le foto “to the next level” e attrarre più clienti. Il goal? Trasformare questa loro passione in un lavoro!  

Tra le ossessioni di Roberta in cucina: i lievitati e il cioccolato.
Tra le ossessioni di Roberta in ambito fotografico invece: il marrone, la texture, i piccoli dettagli e l’editing.
Nonostante la carriera relativamente breve, Roberta ha lavorato con piccoli e grandi business, quali Nikon, Adobe, Samsung e Barilla.

Se non la trovi in cucina, la trovi a giocare con qualche gatto;)



 



 

Aggiornamenti (2)
31 March 2022

La campagna si è conclusa e siamo riusciti a raccogliere 4464 Euro. Vi volevamo ringraziare dal profondo del nostro cuore per aver contribuito.

Il bonifico alla Croce Rossa è stato fatto, qui trovate la contabile.

Grazie ancora da noi tutti,

Alessandro, Carlo, Chiara, Claudio, Francesca, Giulia, Lucia, Monica e Roberta

09 March 2022

Grazie di cuore a tutti coloro che hanno donato fino ad ora, i workshop hanno ancora dei posti disponibili, se volete potete anche decidere di regalarli, vi basterà inserire l'indirizzo email del beneficiario oppure scrivere direttamente a noi.

Intanto GRAZIE DI CUORE!

Alessandro, Carlo, Chiara, Claudiu, Francesca, Giulia, Lucia, Monica e Roberta

Commenti (21)
Utente Anonimo ha donato 20€
Bellissima iniziativa! Un piccolo contributo per un grande progetto.
07/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Sperando in un futuro più dolce… Sono lieta di partecipare a questo workshop e grata a te che lo hai organizzato! Che grande cuore!
07/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Grazie per aver pensato e organizzato questa iniziativa! :)
07/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Un'iniziativa impeccabile, utile da molti punti di vista...grazie! Non vedo l'ora di scoprire tutti i segreti dei video con Francesca!
08/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
La pace si raggiunge anche senza le armi.
08/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
felice di poter dare il mio piccolo contributo <3
09/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
❤️
09/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Grazie mille per aver organizzato questo progetto!
09/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Iniziativa meravigliosa! Non vedo l'ora di seguire i corsi di @frollemente e di @mangioquindisono, due professioniste che stimo e che mi ispirano a investire su me stessa. Spero che il nostro contributo possa fare la differenza <3 R.
09/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Bravissimi! Onorata di poter contribuire nel mio piccolo a questa iniziativa 🙏
09/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Complimenti per l’iniziativa ragazzi!
09/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Con la Speranza che questo piccolo Contributo possa dare una grande speranza! ❤️
10/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Un piccolo gesto per aiutare un paese in difficoltà.
10/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Un piccolo gesto per un grande Progetto! ❤
10/03/2022
Utente Anonimo ha donato 10€
Bella iniziativa. 💙
11/03/2022
Utente Anonimo ha donato 10€
Continua così!!!
11/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Grazie Monica!!! ❤️
12/03/2022
Utente Anonimo ha donato 100€
Grazie per questa stupenda opportunità di fare e farsi del bene, e per mettere a disposizione il vostro tempo e la vostra conoscenza! Con tanta stima e simpatia 🙏🏻🏳️‍🌈
14/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Un mondo migliore è decisamente possibile.
16/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
Con tutto il mio amore e coraggio
16/03/2022
Utente Anonimo ha donato 50€
❤️
16/03/2022

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