Di cosa si tratta
"Colto e mangiato" è una masterclass di cucina partecipata nata in Puglia per ridare senso e valore a uno dei gesti quotidiani più importanti: cucinare!
“Colto e mangiato è lo spazio nel quale ogni partecipante, cimentandosi nella nobile arte della cucina, riscopre che mangiare è un verbo che ne presuppone altri, ugualmente importanti, quali seminare, coltivare, raccogliere, preparare, condividere. E se la tavola è luogo d’incontro per eccellenza, lì facciamo incontrare produttore e consumatore, pianta e pietanza, la tradizione con l’innovazione”, spiega il project manager Toni Augello.
Con la guida dello Chef Massimo Andrea Di Maggio, i partecipanti si cimentano nella preparazione di pietanze stagionali, basate sulle primizie dell'orto, attraverso le quali approfondire i temi della dieta mediterranea e della sana alimentazione, allo scopo di sviluppare la conoscenza delle eccellenze agro-alimentari pugliesi.
Colto e Mangiato è il laboratorio partecipato di cucina che ha fatto mettere le mani in pasta a centinaia di appassionati di cucina, creando una straordinaria connessione tra partecipanti, chef e produttori locali.
Lo schema è semplice e divertente: lo chef illustra e racconta prodotti e menù della serata e i partecipanti preparano insieme i piatti, che verranno poi degustati a cena.
Una food experience totale, che non smette di coinvolgere e appassionare, fino ad esser richiesta anche a New York, il prossimo marzo.
Ok, ma perché sostenere "Colto e mangiato" a New York?
Perché attorno alla tavola di "Colto e mangiato" si incontrano i valori sani della dieta mediterranea, i sapori della cucina pugliese e il piacere dello star bene insieme, in sintesi i valori del Sud Italia tramandati a noi nei secoli attraverso il sapere dei contadini e dei pastori.
Interpretando i sapori della regione Puglia, "Colto e mangiato" amplia la cultura culinaria dei partecipanti attraverso una maggiore attenzione alla qualità delle materie prime utilizzate in cucina, ai valori nutritivi e ai modelli nutrizionali.
Trasformare prodotti sani in cibi succulenti, belli da vedere e buoni da mangiare, significa sostenere una cultura del gusto che, oltre a tutelare il nostro benessere, valorizza una produzione agroalimentare nel rispetto dell'ambiente e delle stagioni.
Sostenere "Colto e mangiato" è condividere questa filosofia e diffonderla in modo partecipato e innovativo!
Come verranno utilizzati i fondi
I fondi verranno utilizzati per sostenere tutte le spese vive e non coperte da chi ci ospiterà.
Chi c'è dietro al progetto
Dietro al progetto c'è un'associazione culturale che da anni, tra le altre cose, si occupa anche di promozione del territorio pugliese e delle sue tradizioni comprese quelle culinarie.
A supportare lo sbarco della Puglia di “Colto e mangiato” a New York ci sarà l’esperienza del presidente di Puglia Expò, Michele Bruno, e la maestria del celebre cuoco contadino Peppe Zullo.
Ringraziamenti sulla nostra pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Riceverai una cartolina scritta direttamente dal cuore di New York
Ti inviamo a casa il portachiavi di Colto e Mangiato e in più avrai diritto a tutte le ricompense precedenti.
Ti inviamo a casa il canovaccio brandizzato Colto e Mangiato e in più avrai diritto a tutte le ricompense precedenti.
Una mattinata nel nostro orto e cassetta di ortaggi di stagione, in più i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Ti inviamo due bottiglie di vino e il set completo di gadget brandizzati Colto e Mangiato (1 portachiavi, 1 canovaccio, 1 grembiule).
In più i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Avrai la possibilità di vivere in prima persona la food experience Colto e Mangiato (valido per una persona).
In più il set completo di gadget brandizzati Colto e Mangiato (1 portachiavi, 1 canovaccio, 1 grembiule) e i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Avrai la possibilità di vivere in coppia la food experience Colto e Mangiato.
In più il set completo di gadget brandizzati Colto e Mangiato (2 portachiavi, 2 canovaccio, 2 grembiule) e i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Avrai la possibilità di vivere in coppia la food experience Colto e Mangiato portando con te altre due persone.
In più il set completo di gadget brandizzati Colto e Mangiato (3 portachiavi, 3 canovaccio, 3 grembiule) e i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Ti faremo vivere la fantastica esperienza di una delle "cene in Villa Tamborino" del Mercatino del Gusto di Maglie (LE), l'evento enogastronomico più importante del sud Italia.
Accesso valido per due persone (costi di viaggio esclusi).
In più i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Avrai la possibilità di fare una cooking class esclusiva con lo chef Massimo Andrea di Maggio nella splendida cornice dell'agriturismo Tenuta Chianchito a San Giovanni Rotondo (FG).
Inclusa cena, pernottamento e prima colazione per 2.
In più i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
N.B. Costi di viaggio esclusi
Un indimenticabile weekend esperenziale sul Gargano valido per 2 persone.
Incluso 1 pernottamento e visita guidata per due.
In più i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Contatta il creatore della campagna
Di cosa si tratta
"Colto e mangiato" è una masterclass di cucina partecipata nata in Puglia per ridare senso e valore a uno dei gesti quotidiani più importanti: cucinare!
“Colto e mangiato è lo spazio nel quale ogni partecipante, cimentandosi nella nobile arte della cucina, riscopre che mangiare è un verbo che ne presuppone altri, ugualmente importanti, quali seminare, coltivare, raccogliere, preparare, condividere. E se la tavola è luogo d’incontro per eccellenza, lì facciamo incontrare produttore e consumatore, pianta e pietanza, la tradizione con l’innovazione”, spiega il project manager Toni Augello.
Con la guida dello Chef Massimo Andrea Di Maggio, i partecipanti si cimentano nella preparazione di pietanze stagionali, basate sulle primizie dell'orto, attraverso le quali approfondire i temi della dieta mediterranea e della sana alimentazione, allo scopo di sviluppare la conoscenza delle eccellenze agro-alimentari pugliesi.
Colto e Mangiato è il laboratorio partecipato di cucina che ha fatto mettere le mani in pasta a centinaia di appassionati di cucina, creando una straordinaria connessione tra partecipanti, chef e produttori locali.
Lo schema è semplice e divertente: lo chef illustra e racconta prodotti e menù della serata e i partecipanti preparano insieme i piatti, che verranno poi degustati a cena.
Una food experience totale, che non smette di coinvolgere e appassionare, fino ad esser richiesta anche a New York, il prossimo marzo.
Ok, ma perché sostenere "Colto e mangiato" a New York?
Perché attorno alla tavola di "Colto e mangiato" si incontrano i valori sani della dieta mediterranea, i sapori della cucina pugliese e il piacere dello star bene insieme, in sintesi i valori del Sud Italia tramandati a noi nei secoli attraverso il sapere dei contadini e dei pastori.
Interpretando i sapori della regione Puglia, "Colto e mangiato" amplia la cultura culinaria dei partecipanti attraverso una maggiore attenzione alla qualità delle materie prime utilizzate in cucina, ai valori nutritivi e ai modelli nutrizionali.
Trasformare prodotti sani in cibi succulenti, belli da vedere e buoni da mangiare, significa sostenere una cultura del gusto che, oltre a tutelare il nostro benessere, valorizza una produzione agroalimentare nel rispetto dell'ambiente e delle stagioni.
Sostenere "Colto e mangiato" è condividere questa filosofia e diffonderla in modo partecipato e innovativo!
Come verranno utilizzati i fondi
I fondi verranno utilizzati per sostenere tutte le spese vive e non coperte da chi ci ospiterà.
Chi c'è dietro al progetto
Dietro al progetto c'è un'associazione culturale che da anni, tra le altre cose, si occupa anche di promozione del territorio pugliese e delle sue tradizioni comprese quelle culinarie.
A supportare lo sbarco della Puglia di “Colto e mangiato” a New York ci sarà l’esperienza del presidente di Puglia Expò, Michele Bruno, e la maestria del celebre cuoco contadino Peppe Zullo.
Intervista doppia
Ciao a tutti!
Prima ancora di ringraziarvi personalmente tramite mail, sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato non abbiamo mancato di dare la giusta importanza con delle apposite grafiche a quanti hanno già sostenuto il nostro progetto.
Sui nostri canali social, nei prossimi giorni inizieremo a dare maggiori dettagli di questa straordinaria avventura a New York.
Intanto il nostro digital partner Exodia ha realizzato un'intervista doppia alla coppia del gusto che ha ideato e prodotto "Colto e Mangiato".
Lo Chef Massimo Andrea Di Maggio e il project manager Toni Noar Augello rispondono alle domande del social media manager del progetto, Francesco Placentino, in un simpatico siparietto in stile intervista doppia de #LeIene.
Per quanti se lo fossero perso lo proponiamo qui di seguito.
Continuate a seguirci!
Scherzi a parte, supportateci!
Nato dall'incontro del project manager dei Laboratori Urbani Artefacendo, Toni Augello, con lo Chef Massimo Andrea Di Maggio di Tenuta Chianchito, Colto e Mangiato farà mettere le mani in pasta ai newyorkesi l'ultima settimana di marzo, creando anche nella Grande Mela quella straordinaria connessione che caratterizza il progetto tra partecipanti, chef e i produttori pugliesi che hanno scelto di supportare l'iniziativa.
L'appuntamento è fissato per venerdì 27 marzo, a Manhattan, ed è stato organizzato grazie alla speciale sinergia newyorkese con Alloro Private Dining di Pasquale Martinelli e la preziosissima consulenza del gustosofo Michele Bruno, presidente di Puglia Expò e founder del Mercatino del Gusto di Maglie, l'evento enogastronomico più importante del sud Italia.
Lo schema del laboratorio made in Puglia che ha conquistato tutti è semplice e divertente: lo chef illustra e racconta prodotti e menù della serata, i partecipanti preparano i piatti, che verranno poi degustati a cena. A New York, accanto a Massimo Andrea Di Maggio ci sarà lo stesso Pasquale Martinelli. I due chef sono in costante contatto per definire i piatti da far realizzare ai partecipanti, partendo dalle materie prime accuratamente selezionate da Michele Bruno, in Puglia.
La prima settimana della campagna di #crowdfunding per "Colto e Mangiato a New York" è stata pazzesca: più di 60 persone hanno versato sulla piattaforma che ospita l'iniziativa oltre 2.000 euro!!!
Ora comincia la vera sfida, quella di colmare la distanza dal raggiungimento dall'obiettivo finale coinvolgendo anche persone che non hanno mai sentito parlare del progetto.
Non è semplice, abbiamo le prove: fate partire il video! Il nostro social media manager Francesco Placentino è entrato in azione...
Per sostenerci clicca qui www.eppela.com/coltomangiatoanewyork
Non perderti tutte le tappe di questa gustosa avventura. Segui il viaggio a New York sulla pagina Facebook e sulla pagina Instagram.
[ CROWDFUNDING IN PROGRESS ]
La nostra campagna di #crowdfunding sta procedendo spedita verso l'obiettivo.
Sono ormai più di 100 i supporter che hanno deciso di accompagnare questa avventura culinaria dal Gargano a New York!
Il crowdfunding è molto più che una semplice raccolta fondi: diventa contestualmente una preziosa occasione per far conoscere un progetto e condividere la sua mission con un pubblico più ampio, e lo spinge verso confini inesplorati e nuove occasioni.
Non è scontato chiedervi di supportarci, ancora meno ricevere il vostro aiuto. Ed è emozionante ritrovare i vostri nomi nella pagina "sostenitori" su Eppela.
Siete bellissimi, e siete sempre di più!
Aiutateci a prendere New York per la gola. Confidiamo nel vostro sostegno!
Scegliete la vostra ricompensa su www.eppela.com/coltomangiatoanewyork
Un grazie speciale a Pugliesi a Milano, Garganowunderland, Gargano Natour, Vieni a viaggiare in Puglia, Amazing Puglia, San Giovanni Rotondo Free. 
Ultimo appuntamento VIII edizione prima del viaggio a New York
È fissato per giovedì 27 febbraio, ore 19:30, presso l’agriturismo Tenuta Chianchito di San Giovanni Rotondo, l’ultimo appuntamento dell’ottava edizione della cooking class nata sul Gargano nel 2014 e pronta per la trasferta newyorkese.
Chef Max e Toni Augello coinvolgeranno i partecipanti nella preparazione di alcuni prodotti di stagione come carciofi, cavolfiore e cardoncelli. Passaggio in cucina per la guida alla preparazione del primo perfetto e gran finale con un dessert di Gabrielino, ospite della serata.
Si chiuderà così l’ottava edizione di “Colto e Mangiato”, che in sei anni che ha visto alternarsi centinaia di partecipanti per fare consapevolezza alimentare in maniera social e divertente.
Il laboratorio negli anni ha ricevuto un numero sempre maggiore di inviti dentro e fuori regione fino a quello giunto da oltre oceano, direttamente da New York, che vedrà la realizzazione del format a Manhattan, venerdì 27 marzo 2020, grazie alla preziosa collaborazione con lo Chef Pasquale Martinelli di Alloro Private Dining.
A supporto della trasferta è stata anche organizzata una campagna di crowdfunding attiva su Eppela alla quale hanno già contribuito oltre 120 persone. Per partecipare alla campagna basta cliccare su www.eppela.com/coltomangiatoanewyork
Per info e adesioni 3669404991. Anche whatsapp
Seguite il progetto su:
Facebook www.facebook.com/coltoemangiatolab/
Instagram www.instagram.com/coltoemangiatolab/
Arrivo in volata! Non fermate la nostra corsa
Nel momento in cui scriviamo 147 sostenitori hanno supportato il progetto "Colto e Mangiato a New York" con 4.750 euro di donazioni in 20 giorni. Una media di 237,50 euro al giorno che ci hanno consentito di stracciare il traguardo con 20 giorni di anticipo!
Un risultato incredibile raggiunto grazie allo straordinario affetto dei tanti ColtoeMangiato Lover che compaiono con nome, cognome o nickname nella sezione "sostenitori" della pagina web di Eppela dedicata al progetto.
Ma questo crowdfunding è molto più che una raccolta fondi.
Aver deciso di lanciare questa sfida a noi stessi, prima ancora che al resto del mondo, ci ha permesso di far conoscere la cooking class nata sul Gargano ad un pubblico estremamente più ampio.
Abbiamo creato contenuti ad hoc per illustrare il progetto, spiegarne finalità e prospettive. Ci siamo divertiti con i meme, abbiamo azzardato qualche "citofonata". Stasera alle 18.30, sul nostro canale Instagram intervistiamo in diretta lo Chef Pasquale Martinelli, che ospiterà il format nella Grande Mela.
Non ci siamo mai fermati (e non intendiamo farlo!), e voi ci avete ripagato con le monete più importanti in circolazione. Non l'euro, e neanche i dollari, ma la credibilità e la reputazione, che grazie al vostro supporto avete fatto salire alle stelle (e strisce!).
Grazie di cuore a tutti quelli che già compaiono tra i nomi dei sostenitori.
Grazie a quanti vorranno ancora sostenere la nostra New York experience.
Fino alla scadenza della campagna potete sempre dimostrarci il vostro affetto!
Prima della partenza, Colto e Mangiato vi aspetta a Tenuta Chianchito, per l'ultimo appuntamento dell'ottava edizione, giovedì 27 febbraio, alle 19.30.
Per info e adesioni, anche tramite whatsapp, basta contattare il 3669404991.
Bye bye New York, non ti diciamo a presto!
Gargano. Lunedì 23 marzo. Stamattina, all’alba, saremmo dovuti partire per la Grande Mela.
Prima tappa Fiumicino. Volo diretto Roma – New York per fiondare il cuore oltre la Statua della Libertà, nella città dei grattacieli.
Con me e Chef Max, Massimo Andrea Di Maggio, sarebbero partiti un consulente d’eccezione del calibro di Michele Bruno (Presidente di Puglia Expo’ e founder del Mercatino del Gusto di Maglie), Francesco La Macchia (Ceo e founder di Dot Academy, media partner del progetto) e il team comunicazione, composto dal social media manager Francesco Placentino, dalla instagrammer Martina Bruno e dal videomaker Domenico Cavorsi.
Al JFK ci saremmo finalmente tuffati nell’abbraccio di Pasquale Martinelli, lo Chef di Alloro Private Dining New York, che ha sposato il nostro progetto con entusiasmo e che, come noi, lavorava da mesi per organizzare al meglio lo sbarco di “Colto e mangiato” nella city.
Non vedevamo l’ora di far saggiare alle nostre scarpe i marciapiedi di Times Square, di riempirci gli occhi ad ogni passo e di far vivere al nostro progetto il sogno americano!
Non vedevamo l’ora di conoscere gli ospiti che avevano accettato i nostri inviti. Di incontrare Michele e Giovanna, proprietari del culinary studio “In cucina” di Manhattan, dove avremmo tenuto il laboratorio.
Già ci vedevamo, su di un taxi giallo, attraversare il Ponte di Brooklyn per andare ad acquistare 170 cartoline e scrivere, accanto agli indirizzi di tutti quelli che hanno sostenuto il crowdfunding, due righe di nostro pugno per ringraziarli ancora dell’affetto dimostratoci.
Eravamo pronti a vivere un sogno, ma l’emergenza in corso ci ha tenuto con i piedi ben saldi a terra. Lo stop agli spostamenti su tutto il territorio nazionale ci ha determinati al rinvio dell’esperienza a data da destinarsi: un momento di confronto e scambio come “Colto e Mangiato” non può esser vissuto con l’animo in pena.
Sentiamo Pasquale a New York. È assolutamente d’accordo con noi, anche prima che venga dichiarata dall’OMS la pandemia. Ora abbiamo un’altra partita da giocare e vincere insieme. Bisogna sconfiggere il COVID-19. E questo virus lo si batte con un hashtag che deve diventare buona pratica per il bene di tutti: #iorestoacasa!
Bye bye New York, non ti diciamo a presto, ma a prestissimo!
Toni Augello, project manager di "Colto e Mangiato"
Ciao a tutti!
Dopo i mesi di stop totale che hanno fatto slittare a data ancora da destinarsi la nostra “New York experience” e che hanno congelato anche l’invio delle ricompense, ci siamo rimessi in moto. Con la ripartenza di tutte le attività, abbiamo finalmente ripreso il progetto anche per far giungere a tutti quelli che avevano opzionato la ricompensa relativa al proprio contributo, il loro giusto premio. A tutti va, ancora una volta, un sentito ringraziamento per averci fatto sentire la vostra vicinanza e il vostro affetto.
Come da copione, coloro i quali hanno donato 5 euro hanno già ricevuto i ringraziamenti online sui canali social del progetto.
A quanti hanno donato 10 euro e avrebbero dovuto ricevere una cartolina dal cuore della Grande Mela chiediamo di pazientare: appena metteremo piede a New York sarà la prima cosa che faremo!
Chi ha donato 25 e 35 euro riceverà i gadget di Colto e Mangiato entro fine giugno.
Per quanti hanno donato 50 euro è prevista una passeggiata con lo Chef nell’orto di Tenuta Chianchito per riempire una cassetta degli ortaggi che solitamente approvvigionano la cucina del ristorante.
I sostenitori che hanno donato 50 euro dovranno prenotare un giorno a scelta tra lunedì 15 o mercoledì 17 giugno, dalle ore 17.30 alle ore 19.00, comunicandolo al project manager Toni Augello con un whatsapp al numero 3669404991. Operazione da compiere entro le ore 12.00 di venerdì 12 giugno.
A chi ha donato 80 euro sarà inviata la rispettiva ricompensa entro fine giugno.
Chi ha donato 120, 340 e 400 euro sarà contattato direttamente dal project manager per concordare l’organizzazione dell’esperienza prevista per ciascuna ricompensa. A tutti ricordiamo anche che dopo tre mesi e mezzo difficili e angosciosi, da venerdì 12 giugno Tenuta Chianchito, l’agriturismo dove “Colto e mangiato” è nato ed è cresciuto, riapre finalmente al pubblico per continuare a trasformare in cibo sano e gustoso la filosofia che ha ispirato e continuerà ad ispirare il nostro laboratorio gastronomico. Chef Max vi aspetta!
Di cosa si tratta
"Colto e mangiato" è una masterclass di cucina partecipata nata in Puglia per ridare senso e valore a uno dei gesti quotidiani più importanti: cucinare!
“Colto e mangiato è lo spazio nel quale ogni partecipante, cimentandosi nella nobile arte della cucina, riscopre che mangiare è un verbo che ne presuppone altri, ugualmente importanti, quali seminare, coltivare, raccogliere, preparare, condividere. E se la tavola è luogo d’incontro per eccellenza, lì facciamo incontrare produttore e consumatore, pianta e pietanza, la tradizione con l’innovazione”, spiega il project manager Toni Augello.
Con la guida dello Chef Massimo Andrea Di Maggio, i partecipanti si cimentano nella preparazione di pietanze stagionali, basate sulle primizie dell'orto, attraverso le quali approfondire i temi della dieta mediterranea e della sana alimentazione, allo scopo di sviluppare la conoscenza delle eccellenze agro-alimentari pugliesi.
Colto e Mangiato è il laboratorio partecipato di cucina che ha fatto mettere le mani in pasta a centinaia di appassionati di cucina, creando una straordinaria connessione tra partecipanti, chef e produttori locali.
Lo schema è semplice e divertente: lo chef illustra e racconta prodotti e menù della serata e i partecipanti preparano insieme i piatti, che verranno poi degustati a cena.
Una food experience totale, che non smette di coinvolgere e appassionare, fino ad esser richiesta anche a New York, il prossimo marzo.
Ok, ma perché sostenere "Colto e mangiato" a New York?
Perché attorno alla tavola di "Colto e mangiato" si incontrano i valori sani della dieta mediterranea, i sapori della cucina pugliese e il piacere dello star bene insieme, in sintesi i valori del Sud Italia tramandati a noi nei secoli attraverso il sapere dei contadini e dei pastori.
Interpretando i sapori della regione Puglia, "Colto e mangiato" amplia la cultura culinaria dei partecipanti attraverso una maggiore attenzione alla qualità delle materie prime utilizzate in cucina, ai valori nutritivi e ai modelli nutrizionali.
Trasformare prodotti sani in cibi succulenti, belli da vedere e buoni da mangiare, significa sostenere una cultura del gusto che, oltre a tutelare il nostro benessere, valorizza una produzione agroalimentare nel rispetto dell'ambiente e delle stagioni.
Sostenere "Colto e mangiato" è condividere questa filosofia e diffonderla in modo partecipato e innovativo!
Come verranno utilizzati i fondi
I fondi verranno utilizzati per sostenere tutte le spese vive e non coperte da chi ci ospiterà.
Chi c'è dietro al progetto
Dietro al progetto c'è un'associazione culturale che da anni, tra le altre cose, si occupa anche di promozione del territorio pugliese e delle sue tradizioni comprese quelle culinarie.
A supportare lo sbarco della Puglia di “Colto e mangiato” a New York ci sarà l’esperienza del presidente di Puglia Expò, Michele Bruno, e la maestria del celebre cuoco contadino Peppe Zullo.
Ringraziamenti sulla nostra pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Riceverai una cartolina scritta direttamente dal cuore di New York
Ti inviamo a casa il portachiavi di Colto e Mangiato e in più avrai diritto a tutte le ricompense precedenti.
Ti inviamo a casa il canovaccio brandizzato Colto e Mangiato e in più avrai diritto a tutte le ricompense precedenti.
Una mattinata nel nostro orto e cassetta di ortaggi di stagione, in più i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Ti inviamo due bottiglie di vino e il set completo di gadget brandizzati Colto e Mangiato (1 portachiavi, 1 canovaccio, 1 grembiule).
In più i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Avrai la possibilità di vivere in prima persona la food experience Colto e Mangiato (valido per una persona).
In più il set completo di gadget brandizzati Colto e Mangiato (1 portachiavi, 1 canovaccio, 1 grembiule) e i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Avrai la possibilità di vivere in coppia la food experience Colto e Mangiato.
In più il set completo di gadget brandizzati Colto e Mangiato (2 portachiavi, 2 canovaccio, 2 grembiule) e i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Avrai la possibilità di vivere in coppia la food experience Colto e Mangiato portando con te altre due persone.
In più il set completo di gadget brandizzati Colto e Mangiato (3 portachiavi, 3 canovaccio, 3 grembiule) e i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Ti faremo vivere la fantastica esperienza di una delle "cene in Villa Tamborino" del Mercatino del Gusto di Maglie (LE), l'evento enogastronomico più importante del sud Italia.
Accesso valido per due persone (costi di viaggio esclusi).
In più i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Avrai la possibilità di fare una cooking class esclusiva con lo chef Massimo Andrea di Maggio nella splendida cornice dell'agriturismo Tenuta Chianchito a San Giovanni Rotondo (FG).
Inclusa cena, pernottamento e prima colazione per 2.
In più i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
N.B. Costi di viaggio esclusi
Un indimenticabile weekend esperenziale sul Gargano valido per 2 persone.
Incluso 1 pernottamento e visita guidata per due.
In più i nostri ringraziamenti sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato.
Intervista doppia
Ciao a tutti!
Prima ancora di ringraziarvi personalmente tramite mail, sulla pagina Facebook di Colto e Mangiato non abbiamo mancato di dare la giusta importanza con delle apposite grafiche a quanti hanno già sostenuto il nostro progetto.
Sui nostri canali social, nei prossimi giorni inizieremo a dare maggiori dettagli di questa straordinaria avventura a New York.
Intanto il nostro digital partner Exodia ha realizzato un'intervista doppia alla coppia del gusto che ha ideato e prodotto "Colto e Mangiato".
Lo Chef Massimo Andrea Di Maggio e il project manager Toni Noar Augello rispondono alle domande del social media manager del progetto, Francesco Placentino, in un simpatico siparietto in stile intervista doppia de #LeIene.
Per quanti se lo fossero perso lo proponiamo qui di seguito.
Continuate a seguirci!
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Nato dall'incontro del project manager dei Laboratori Urbani Artefacendo, Toni Augello, con lo Chef Massimo Andrea Di Maggio di Tenuta Chianchito, Colto e Mangiato farà mettere le mani in pasta ai newyorkesi l'ultima settimana di marzo, creando anche nella Grande Mela quella straordinaria connessione che caratterizza il progetto tra partecipanti, chef e i produttori pugliesi che hanno scelto di supportare l'iniziativa.
L'appuntamento è fissato per venerdì 27 marzo, a Manhattan, ed è stato organizzato grazie alla speciale sinergia newyorkese con Alloro Private Dining di Pasquale Martinelli e la preziosissima consulenza del gustosofo Michele Bruno, presidente di Puglia Expò e founder del Mercatino del Gusto di Maglie, l'evento enogastronomico più importante del sud Italia.
Lo schema del laboratorio made in Puglia che ha conquistato tutti è semplice e divertente: lo chef illustra e racconta prodotti e menù della serata, i partecipanti preparano i piatti, che verranno poi degustati a cena. A New York, accanto a Massimo Andrea Di Maggio ci sarà lo stesso Pasquale Martinelli. I due chef sono in costante contatto per definire i piatti da far realizzare ai partecipanti, partendo dalle materie prime accuratamente selezionate da Michele Bruno, in Puglia.
La prima settimana della campagna di #crowdfunding per "Colto e Mangiato a New York" è stata pazzesca: più di 60 persone hanno versato sulla piattaforma che ospita l'iniziativa oltre 2.000 euro!!!
Ora comincia la vera sfida, quella di colmare la distanza dal raggiungimento dall'obiettivo finale coinvolgendo anche persone che non hanno mai sentito parlare del progetto.
Non è semplice, abbiamo le prove: fate partire il video! Il nostro social media manager Francesco Placentino è entrato in azione...
Per sostenerci clicca qui www.eppela.com/coltomangiatoanewyork
Non perderti tutte le tappe di questa gustosa avventura. Segui il viaggio a New York sulla pagina Facebook e sulla pagina Instagram.
[ CROWDFUNDING IN PROGRESS ]
La nostra campagna di #crowdfunding sta procedendo spedita verso l'obiettivo.
Sono ormai più di 100 i supporter che hanno deciso di accompagnare questa avventura culinaria dal Gargano a New York!
Il crowdfunding è molto più che una semplice raccolta fondi: diventa contestualmente una preziosa occasione per far conoscere un progetto e condividere la sua mission con un pubblico più ampio, e lo spinge verso confini inesplorati e nuove occasioni.
Non è scontato chiedervi di supportarci, ancora meno ricevere il vostro aiuto. Ed è emozionante ritrovare i vostri nomi nella pagina "sostenitori" su Eppela.
Siete bellissimi, e siete sempre di più!
Aiutateci a prendere New York per la gola. Confidiamo nel vostro sostegno!
Scegliete la vostra ricompensa su www.eppela.com/coltomangiatoanewyork
Un grazie speciale a Pugliesi a Milano, Garganowunderland, Gargano Natour, Vieni a viaggiare in Puglia, Amazing Puglia, San Giovanni Rotondo Free.
Ultimo appuntamento VIII edizione prima del viaggio a New York
È fissato per giovedì 27 febbraio, ore 19:30, presso l’agriturismo Tenuta Chianchito di San Giovanni Rotondo, l’ultimo appuntamento dell’ottava edizione della cooking class nata sul Gargano nel 2014 e pronta per la trasferta newyorkese.
Chef Max e Toni Augello coinvolgeranno i partecipanti nella preparazione di alcuni prodotti di stagione come carciofi, cavolfiore e cardoncelli. Passaggio in cucina per la guida alla preparazione del primo perfetto e gran finale con un dessert di Gabrielino, ospite della serata.
Si chiuderà così l’ottava edizione di “Colto e Mangiato”, che in sei anni che ha visto alternarsi centinaia di partecipanti per fare consapevolezza alimentare in maniera social e divertente.
Il laboratorio negli anni ha ricevuto un numero sempre maggiore di inviti dentro e fuori regione fino a quello giunto da oltre oceano, direttamente da New York, che vedrà la realizzazione del format a Manhattan, venerdì 27 marzo 2020, grazie alla preziosa collaborazione con lo Chef Pasquale Martinelli di Alloro Private Dining.
A supporto della trasferta è stata anche organizzata una campagna di crowdfunding attiva su Eppela alla quale hanno già contribuito oltre 120 persone. Per partecipare alla campagna basta cliccare su www.eppela.com/coltomangiatoanewyork
Per info e adesioni 3669404991. Anche whatsapp
Seguite il progetto su:
Facebook www.facebook.com/coltoemangiatolab/
Instagram www.instagram.com/coltoemangiatolab/
Arrivo in volata! Non fermate la nostra corsa
Nel momento in cui scriviamo 147 sostenitori hanno supportato il progetto "Colto e Mangiato a New York" con 4.750 euro di donazioni in 20 giorni. Una media di 237,50 euro al giorno che ci hanno consentito di stracciare il traguardo con 20 giorni di anticipo!
Un risultato incredibile raggiunto grazie allo straordinario affetto dei tanti ColtoeMangiato Lover che compaiono con nome, cognome o nickname nella sezione "sostenitori" della pagina web di Eppela dedicata al progetto.
Ma questo crowdfunding è molto più che una raccolta fondi.
Aver deciso di lanciare questa sfida a noi stessi, prima ancora che al resto del mondo, ci ha permesso di far conoscere la cooking class nata sul Gargano ad un pubblico estremamente più ampio.
Abbiamo creato contenuti ad hoc per illustrare il progetto, spiegarne finalità e prospettive. Ci siamo divertiti con i meme, abbiamo azzardato qualche "citofonata". Stasera alle 18.30, sul nostro canale Instagram intervistiamo in diretta lo Chef Pasquale Martinelli, che ospiterà il format nella Grande Mela.
Non ci siamo mai fermati (e non intendiamo farlo!), e voi ci avete ripagato con le monete più importanti in circolazione. Non l'euro, e neanche i dollari, ma la credibilità e la reputazione, che grazie al vostro supporto avete fatto salire alle stelle (e strisce!).
Grazie di cuore a tutti quelli che già compaiono tra i nomi dei sostenitori.
Grazie a quanti vorranno ancora sostenere la nostra New York experience.
Fino alla scadenza della campagna potete sempre dimostrarci il vostro affetto!
Prima della partenza, Colto e Mangiato vi aspetta a Tenuta Chianchito, per l'ultimo appuntamento dell'ottava edizione, giovedì 27 febbraio, alle 19.30.
Per info e adesioni, anche tramite whatsapp, basta contattare il 3669404991.
Bye bye New York, non ti diciamo a presto!
Gargano. Lunedì 23 marzo. Stamattina, all’alba, saremmo dovuti partire per la Grande Mela.
Prima tappa Fiumicino. Volo diretto Roma – New York per fiondare il cuore oltre la Statua della Libertà, nella città dei grattacieli.
Con me e Chef Max, Massimo Andrea Di Maggio, sarebbero partiti un consulente d’eccezione del calibro di Michele Bruno (Presidente di Puglia Expo’ e founder del Mercatino del Gusto di Maglie), Francesco La Macchia (Ceo e founder di Dot Academy, media partner del progetto) e il team comunicazione, composto dal social media manager Francesco Placentino, dalla instagrammer Martina Bruno e dal videomaker Domenico Cavorsi.
Al JFK ci saremmo finalmente tuffati nell’abbraccio di Pasquale Martinelli, lo Chef di Alloro Private Dining New York, che ha sposato il nostro progetto con entusiasmo e che, come noi, lavorava da mesi per organizzare al meglio lo sbarco di “Colto e mangiato” nella city.
Non vedevamo l’ora di far saggiare alle nostre scarpe i marciapiedi di Times Square, di riempirci gli occhi ad ogni passo e di far vivere al nostro progetto il sogno americano!
Non vedevamo l’ora di conoscere gli ospiti che avevano accettato i nostri inviti. Di incontrare Michele e Giovanna, proprietari del culinary studio “In cucina” di Manhattan, dove avremmo tenuto il laboratorio.
Già ci vedevamo, su di un taxi giallo, attraversare il Ponte di Brooklyn per andare ad acquistare 170 cartoline e scrivere, accanto agli indirizzi di tutti quelli che hanno sostenuto il crowdfunding, due righe di nostro pugno per ringraziarli ancora dell’affetto dimostratoci.
Eravamo pronti a vivere un sogno, ma l’emergenza in corso ci ha tenuto con i piedi ben saldi a terra. Lo stop agli spostamenti su tutto il territorio nazionale ci ha determinati al rinvio dell’esperienza a data da destinarsi: un momento di confronto e scambio come “Colto e Mangiato” non può esser vissuto con l’animo in pena.
Sentiamo Pasquale a New York. È assolutamente d’accordo con noi, anche prima che venga dichiarata dall’OMS la pandemia. Ora abbiamo un’altra partita da giocare e vincere insieme. Bisogna sconfiggere il COVID-19. E questo virus lo si batte con un hashtag che deve diventare buona pratica per il bene di tutti: #iorestoacasa!
Bye bye New York, non ti diciamo a presto, ma a prestissimo!
Toni Augello, project manager di "Colto e Mangiato"
Ciao a tutti!
Dopo i mesi di stop totale che hanno fatto slittare a data ancora da destinarsi la nostra “New York experience” e che hanno congelato anche l’invio delle ricompense, ci siamo rimessi in moto. Con la ripartenza di tutte le attività, abbiamo finalmente ripreso il progetto anche per far giungere a tutti quelli che avevano opzionato la ricompensa relativa al proprio contributo, il loro giusto premio. A tutti va, ancora una volta, un sentito ringraziamento per averci fatto sentire la vostra vicinanza e il vostro affetto.
Come da copione, coloro i quali hanno donato 5 euro hanno già ricevuto i ringraziamenti online sui canali social del progetto.
A quanti hanno donato 10 euro e avrebbero dovuto ricevere una cartolina dal cuore della Grande Mela chiediamo di pazientare: appena metteremo piede a New York sarà la prima cosa che faremo!
Chi ha donato 25 e 35 euro riceverà i gadget di Colto e Mangiato entro fine giugno.
Per quanti hanno donato 50 euro è prevista una passeggiata con lo Chef nell’orto di Tenuta Chianchito per riempire una cassetta degli ortaggi che solitamente approvvigionano la cucina del ristorante.
I sostenitori che hanno donato 50 euro dovranno prenotare un giorno a scelta tra lunedì 15 o mercoledì 17 giugno, dalle ore 17.30 alle ore 19.00, comunicandolo al project manager Toni Augello con un whatsapp al numero 3669404991. Operazione da compiere entro le ore 12.00 di venerdì 12 giugno.
A chi ha donato 80 euro sarà inviata la rispettiva ricompensa entro fine giugno.
Chi ha donato 120, 340 e 400 euro sarà contattato direttamente dal project manager per concordare l’organizzazione dell’esperienza prevista per ciascuna ricompensa. A tutti ricordiamo anche che dopo tre mesi e mezzo difficili e angosciosi, da venerdì 12 giugno Tenuta Chianchito, l’agriturismo dove “Colto e mangiato” è nato ed è cresciuto, riapre finalmente al pubblico per continuare a trasformare in cibo sano e gustoso la filosofia che ha ispirato e continuerà ad ispirare il nostro laboratorio gastronomico. Chef Max vi aspetta!
