Di cosa si tratta
Non vogliamo aprire solo un microbirrificio artigianale ma vogliamo sia anche un laboratorio "birricolo".
L'idea è fare un prodotto di qualità e non stardard. La birra artigianale nasce dall’utilizzo di ingredienti prettamente naturali di alta qualità, spesso reperiti direttamente in loco, come castagne, farro, erbe aromatiche, spezie della macchia mediterranea, e nega i processi di pastorizzazione e microfiltrazione tipici e abituali della produzione su larga scala.
La Birra artigianale, se fatta con criterio, garantisce maggiore genuinità, naturalità e sicurezza del prodotto, poiché vengono impiegati ingredienti naturali e autoctoni che molto spesso sono prodotti dal micro birrificio stesso.
Produrremo birra in bottiglia da 330 ml, da 500 ml, 750 ml ed anche in fusti da 20l sottovuoto, così da poter far fronte a tutte le richieste del mercato ed avere un target di clientela maggiore (negozi, pub, ristoranti, bar ed anche il consumatore privato).
La birra sarà quasi esclusivamente ad alta fermentazione, utilizzeremo tutto ciò che offre il territorio pugliese per ottenere birre uniche e particolari.
Affiancheremo al birrificio anche una sala somministrazione\vendita, dove poter degustare la nostra birra abbinata ai prodotti tipici locali, organizzeremo visite guidate al birrificio illustrando il processo di produzione.
Col laboratorio "birricolo" dedicheremo anche spazio ed attenzione al mondo dell'Homebrewers, visto che è così che tutto ha avuto inizio, fornendo quanto necessario per realizzare la propria birra fatta in casa. Organizzeremo quindi corsi di birrificazione, vi aiuteremo a progettare le vostre amate birre.
Come verranno utilizzati i fondi
Col vostro contributo acquisteremo un impianto per la produzione di birra da 200 litri con 2 fermentatori a temperatura controllata da 400 litri, avremo quindi una produzione annua di oltre 20.000 litri di birra.
Inoltre acquisteremo le attrezzature per l'imbottigliamento: sciacquatrice, imbottigliatrice, tappatrice ed etichettatrice.
I fondi serviranno anche per l'allestimento della sala somministrazione e vendita, installeremo un bancone dove poter spillare le nostre birre, ci saranno sedie e tavolini dove poterla gustare tranquillamente.
Chi c'è dietro al progetto
Un giorno di circa vent'anni fa mio padre torna a casa dalla spesa con un kit per fare la birra fatta in casa, non mi parve una grande idea, ma ormai c'era e quindi gli diedi una mano a produrre la prima birra. Il risultato fu una birra bevibile ma non eccessivamente buona. Negli anni mi sono informato, studiato e sperimentato, provate varie soluzioni, sono passato dalla tecnica in kit a quella all-grain, e credetemi la differenza è davvero tanta. La tecnica all-grain permette di personalizzare e variare le proprie birre, puoi davvero dire di aver creato una birra unica. Quindi prima di tutto dietro al progetto c'è tanta passione ed amore per la birra e questo progetto è per tutti coloro che adorano bere la vera birra, la birra buona!!
N° 3 bottiglie di birra da 330ml della prima cotta appena pronto l'impianto, chiara, ambrata oppure mista, specificate quale preferite, spilla col logo del birrificio. Ringraziamenti sul sito ufficiale.
N° 4 bottiglie di birra da 500ml della prima cotta appena pronto l'impianto, chiara, ambrata oppure mista, specificate quale preferite, spilla col logo del birrificio. Ringraziamenti sul sito ufficiale.
N° 3 bottiglie di birra da 750ml della prima cotta appena pronto l'impianto, chiara, ambrata oppure mista, specificate quale preferite, spilla col logo del birrificio. Ringraziamenti sul sito ufficiale. Iscrizione del vostro nome sulla parete del birrificio destinata ai ringraziamenti, la foto del muro verrà pubblicata sul sito ufficiale e sui social.
N° 6 bottiglie di birra da 750ml della prima cotta appena pronto l'impianto, chiara, ambrata oppure mista, specificate quale preferite, una bottiglia di birra speciale da 500ml, spilla col logo del birrificio. Ringraziamenti sul sito ufficiale. Iscrizione del vostro nome sulla parete del birrificio destinata ai ringraziamenti, la foto del muro verrà pubblicata sul sito ufficiale e sui social.
Invito all'inaugurazione del birrificio per 2 persone con degustazione birra e buffet, visita guidata del birrificio con degustazione birre, omaggio di N° 3 bottiglie di birra da 750ml ambrata o chiara ed una bottiglia di birra speciale da 500ml, spilla col logo del birrificio più maglia del birrificio creata per l'evento. Ringraziamenti come sopra.
Invito all'inaugurazione del birrificio per 2 persone con degustazione birra e buffet, visita guidata del birrificio con degustazione birra, omaggio di N° 6 bottiglie di birra da 750ml, una bottiglia di birra da 750ml in edizione limitata creata solo per l'evento, spilla col logo del birrificio più maglia del birrificio creata per l'evento, kit per fare la birra. Ringraziamenti come sopra.
Invito all'inaugurazione del birrificio per 2 persone con degustazione birra e buffet, visita guidata del birrificio con degustazione birra, omaggio di N° 12 bottiglie di birra da 750ml, una bottiglia di birra da 750ml in edizione limitata creata solo per l'evento, spilla col logo del birrificio, maglia del birrificio creata per l'evento, kit per fare la birra più corso birra da estratto. Ringraziamenti come sopra.
Creazione personalizzata di una birra su tue indicazioni che sarà solo tua, produrremo per te 300 litri della tua birra in fusti da 20 litri oppure 200 litri in bottiglie da 500 ml. Invito all'inaugurazione del birrificio per 2 persone con degustazione birra e buffet, visita guidata del birrificio con degustazione birra, spilla col logo del birrificio, maglia del birrificio creata per l'evento. Ringraziamenti come sopra.
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Di cosa si tratta
Non vogliamo aprire solo un microbirrificio artigianale ma vogliamo sia anche un laboratorio "birricolo".
L'idea è fare un prodotto di qualità e non stardard. La birra artigianale nasce dall’utilizzo di ingredienti prettamente naturali di alta qualità, spesso reperiti direttamente in loco, come castagne, farro, erbe aromatiche, spezie della macchia mediterranea, e nega i processi di pastorizzazione e microfiltrazione tipici e abituali della produzione su larga scala.
La Birra artigianale, se fatta con criterio, garantisce maggiore genuinità, naturalità e sicurezza del prodotto, poiché vengono impiegati ingredienti naturali e autoctoni che molto spesso sono prodotti dal micro birrificio stesso.
Produrremo birra in bottiglia da 330 ml, da 500 ml, 750 ml ed anche in fusti da 20l sottovuoto, così da poter far fronte a tutte le richieste del mercato ed avere un target di clientela maggiore (negozi, pub, ristoranti, bar ed anche il consumatore privato).
La birra sarà quasi esclusivamente ad alta fermentazione, utilizzeremo tutto ciò che offre il territorio pugliese per ottenere birre uniche e particolari.
Affiancheremo al birrificio anche una sala somministrazione\vendita, dove poter degustare la nostra birra abbinata ai prodotti tipici locali, organizzeremo visite guidate al birrificio illustrando il processo di produzione.
Col laboratorio "birricolo" dedicheremo anche spazio ed attenzione al mondo dell'Homebrewers, visto che è così che tutto ha avuto inizio, fornendo quanto necessario per realizzare la propria birra fatta in casa. Organizzeremo quindi corsi di birrificazione, vi aiuteremo a progettare le vostre amate birre.
Come verranno utilizzati i fondi
Col vostro contributo acquisteremo un impianto per la produzione di birra da 200 litri con 2 fermentatori a temperatura controllata da 400 litri, avremo quindi una produzione annua di oltre 20.000 litri di birra.
Inoltre acquisteremo le attrezzature per l'imbottigliamento: sciacquatrice, imbottigliatrice, tappatrice ed etichettatrice.
I fondi serviranno anche per l'allestimento della sala somministrazione e vendita, installeremo un bancone dove poter spillare le nostre birre, ci saranno sedie e tavolini dove poterla gustare tranquillamente.
Chi c'è dietro al progetto
Un giorno di circa vent'anni fa mio padre torna a casa dalla spesa con un kit per fare la birra fatta in casa, non mi parve una grande idea, ma ormai c'era e quindi gli diedi una mano a produrre la prima birra. Il risultato fu una birra bevibile ma non eccessivamente buona. Negli anni mi sono informato, studiato e sperimentato, provate varie soluzioni, sono passato dalla tecnica in kit a quella all-grain, e credetemi la differenza è davvero tanta. La tecnica all-grain permette di personalizzare e variare le proprie birre, puoi davvero dire di aver creato una birra unica. Quindi prima di tutto dietro al progetto c'è tanta passione ed amore per la birra e questo progetto è per tutti coloro che adorano bere la vera birra, la birra buona!!
Grazie a tutti
Gentilissimi Sostenitori,
dopo le dovute verifiche, lo staff Eppela ci ha comunicato il buon esito della nostra campagna di raccolta fondi.
Ci tenevo a ringraziarvi tutti per la fiducia che ci avete dimostrato.
Stiamo lavorando per la realizzazione del birrificio, ma visti i tempi non brevissimi, abbiamo pensato di inviarvi la calamita appena sarà pronta, ovviamente la birra vi sarà spedita in seguito senza alcun costo.
Vi terrò aggiornato sui lavori ed i tempi di realizzazione dell'intero progetto.
Grazie a tutti.
Cambio spilla con calamita
Ciao a tutti coloro che fino ad ora ci hanno sostenuto e a quelli che lo faranno nei prossimi giorni.
Abbiamo pensato di sostituire la spilletta col logo del birrificio con un utile calamita/apribottiglie sempre col logo del birrificio da attaccare al frigo.
Spero vi piaccia.
Continuate a sostenerci, manca davvero poco.
Grazie a tutti.
Come funziona? Che fine fanno i miei soldi?
Probabilmente queste sono le domande che vi state facendo. Vi spiego meglio come funziona.
Prima di tutto dovete sapere che le nostre ricompense sono reali e tangibili, bottiglie di birra e degustazioni, quindi in pratica state solo acquistando le nostre birre.
Sostenerci su Eppela non comporta alcun rischio. Alla scadenza del progetto, l'importo di ogni offerta viene riaccreditato per intero sulla carta originaria in caso di mancato successo.
Inoltre tengo a precisare che in caso di successo della raccolta riceverete direttamente a casa vostra la ricompensa che avete scelto senza nessun altro costo aggiuntivo.
PS Indipendentemente da come andrà la racconta il Birrificio Federico 2° si farà, questo in basso è il nostro impianto.
Di cosa si tratta
Non vogliamo aprire solo un microbirrificio artigianale ma vogliamo sia anche un laboratorio "birricolo".
L'idea è fare un prodotto di qualità e non stardard. La birra artigianale nasce dall’utilizzo di ingredienti prettamente naturali di alta qualità, spesso reperiti direttamente in loco, come castagne, farro, erbe aromatiche, spezie della macchia mediterranea, e nega i processi di pastorizzazione e microfiltrazione tipici e abituali della produzione su larga scala.
La Birra artigianale, se fatta con criterio, garantisce maggiore genuinità, naturalità e sicurezza del prodotto, poiché vengono impiegati ingredienti naturali e autoctoni che molto spesso sono prodotti dal micro birrificio stesso.
Produrremo birra in bottiglia da 330 ml, da 500 ml, 750 ml ed anche in fusti da 20l sottovuoto, così da poter far fronte a tutte le richieste del mercato ed avere un target di clientela maggiore (negozi, pub, ristoranti, bar ed anche il consumatore privato).
La birra sarà quasi esclusivamente ad alta fermentazione, utilizzeremo tutto ciò che offre il territorio pugliese per ottenere birre uniche e particolari.
Affiancheremo al birrificio anche una sala somministrazione\vendita, dove poter degustare la nostra birra abbinata ai prodotti tipici locali, organizzeremo visite guidate al birrificio illustrando il processo di produzione.
Col laboratorio "birricolo" dedicheremo anche spazio ed attenzione al mondo dell'Homebrewers, visto che è così che tutto ha avuto inizio, fornendo quanto necessario per realizzare la propria birra fatta in casa. Organizzeremo quindi corsi di birrificazione, vi aiuteremo a progettare le vostre amate birre.
Come verranno utilizzati i fondi
Col vostro contributo acquisteremo un impianto per la produzione di birra da 200 litri con 2 fermentatori a temperatura controllata da 400 litri, avremo quindi una produzione annua di oltre 20.000 litri di birra.
Inoltre acquisteremo le attrezzature per l'imbottigliamento: sciacquatrice, imbottigliatrice, tappatrice ed etichettatrice.
I fondi serviranno anche per l'allestimento della sala somministrazione e vendita, installeremo un bancone dove poter spillare le nostre birre, ci saranno sedie e tavolini dove poterla gustare tranquillamente.
Chi c'è dietro al progetto
Un giorno di circa vent'anni fa mio padre torna a casa dalla spesa con un kit per fare la birra fatta in casa, non mi parve una grande idea, ma ormai c'era e quindi gli diedi una mano a produrre la prima birra. Il risultato fu una birra bevibile ma non eccessivamente buona. Negli anni mi sono informato, studiato e sperimentato, provate varie soluzioni, sono passato dalla tecnica in kit a quella all-grain, e credetemi la differenza è davvero tanta. La tecnica all-grain permette di personalizzare e variare le proprie birre, puoi davvero dire di aver creato una birra unica. Quindi prima di tutto dietro al progetto c'è tanta passione ed amore per la birra e questo progetto è per tutti coloro che adorano bere la vera birra, la birra buona!!
N° 3 bottiglie di birra da 330ml della prima cotta appena pronto l'impianto, chiara, ambrata oppure mista, specificate quale preferite, spilla col logo del birrificio. Ringraziamenti sul sito ufficiale.
N° 4 bottiglie di birra da 500ml della prima cotta appena pronto l'impianto, chiara, ambrata oppure mista, specificate quale preferite, spilla col logo del birrificio. Ringraziamenti sul sito ufficiale.
N° 3 bottiglie di birra da 750ml della prima cotta appena pronto l'impianto, chiara, ambrata oppure mista, specificate quale preferite, spilla col logo del birrificio. Ringraziamenti sul sito ufficiale. Iscrizione del vostro nome sulla parete del birrificio destinata ai ringraziamenti, la foto del muro verrà pubblicata sul sito ufficiale e sui social.
N° 6 bottiglie di birra da 750ml della prima cotta appena pronto l'impianto, chiara, ambrata oppure mista, specificate quale preferite, una bottiglia di birra speciale da 500ml, spilla col logo del birrificio. Ringraziamenti sul sito ufficiale. Iscrizione del vostro nome sulla parete del birrificio destinata ai ringraziamenti, la foto del muro verrà pubblicata sul sito ufficiale e sui social.
Invito all'inaugurazione del birrificio per 2 persone con degustazione birra e buffet, visita guidata del birrificio con degustazione birre, omaggio di N° 3 bottiglie di birra da 750ml ambrata o chiara ed una bottiglia di birra speciale da 500ml, spilla col logo del birrificio più maglia del birrificio creata per l'evento. Ringraziamenti come sopra.
Invito all'inaugurazione del birrificio per 2 persone con degustazione birra e buffet, visita guidata del birrificio con degustazione birra, omaggio di N° 6 bottiglie di birra da 750ml, una bottiglia di birra da 750ml in edizione limitata creata solo per l'evento, spilla col logo del birrificio più maglia del birrificio creata per l'evento, kit per fare la birra. Ringraziamenti come sopra.
Invito all'inaugurazione del birrificio per 2 persone con degustazione birra e buffet, visita guidata del birrificio con degustazione birra, omaggio di N° 12 bottiglie di birra da 750ml, una bottiglia di birra da 750ml in edizione limitata creata solo per l'evento, spilla col logo del birrificio, maglia del birrificio creata per l'evento, kit per fare la birra più corso birra da estratto. Ringraziamenti come sopra.
Creazione personalizzata di una birra su tue indicazioni che sarà solo tua, produrremo per te 300 litri della tua birra in fusti da 20 litri oppure 200 litri in bottiglie da 500 ml. Invito all'inaugurazione del birrificio per 2 persone con degustazione birra e buffet, visita guidata del birrificio con degustazione birra, spilla col logo del birrificio, maglia del birrificio creata per l'evento. Ringraziamenti come sopra.
Grazie a tutti
Gentilissimi Sostenitori,
dopo le dovute verifiche, lo staff Eppela ci ha comunicato il buon esito della nostra campagna di raccolta fondi.
Ci tenevo a ringraziarvi tutti per la fiducia che ci avete dimostrato.
Stiamo lavorando per la realizzazione del birrificio, ma visti i tempi non brevissimi, abbiamo pensato di inviarvi la calamita appena sarà pronta, ovviamente la birra vi sarà spedita in seguito senza alcun costo.
Vi terrò aggiornato sui lavori ed i tempi di realizzazione dell'intero progetto.
Grazie a tutti.
Cambio spilla con calamita
Ciao a tutti coloro che fino ad ora ci hanno sostenuto e a quelli che lo faranno nei prossimi giorni.
Abbiamo pensato di sostituire la spilletta col logo del birrificio con un utile calamita/apribottiglie sempre col logo del birrificio da attaccare al frigo.
Spero vi piaccia.
Continuate a sostenerci, manca davvero poco.
Grazie a tutti.
Come funziona? Che fine fanno i miei soldi?
Probabilmente queste sono le domande che vi state facendo. Vi spiego meglio come funziona.
Prima di tutto dovete sapere che le nostre ricompense sono reali e tangibili, bottiglie di birra e degustazioni, quindi in pratica state solo acquistando le nostre birre.
Sostenerci su Eppela non comporta alcun rischio. Alla scadenza del progetto, l'importo di ogni offerta viene riaccreditato per intero sulla carta originaria in caso di mancato successo.
Inoltre tengo a precisare che in caso di successo della raccolta riceverete direttamente a casa vostra la ricompensa che avete scelto senza nessun altro costo aggiuntivo.
PS Indipendentemente da come andrà la racconta il Birrificio Federico 2° si farà, questo in basso è il nostro impianto.
