cucinaMancina - eat different
Tecnologia
Obiettivi:
Imprese, innovazione e infrastrutture

Cos'è CucinaMancina

cucinaMancina è la prima food community dedicata a chi mangia differente, per scelta o per necessità, dove cercare e proporre ricette, informazioni, negozi, ristoranti e presto anche i prodotti dedicati ai diversi stili alimentari: vegetariani, vegani, allergici, con pochi grassi, zuccheri o sodio, curiosi alimentari.

In un unico spazio aggreghiamo foodlovers, foodmakers (blogger, fotografi e chef) e foodbrands come aziende, ristoranti e negozi attenti alle diversità alimentari.

Attraverso cucinaMancina miglioriamo la vita dei "diversamente onnivori" con un ricettario creativo multifiltro composto da ricette organizzate per "mancinità" e validate dai nostri nutrizionisti, uno store locator georeferenziato implementabile dal basso con l'elenco di tutti gli esercizi commerciali dove comprare o mangiare cibo adatto ai diversi stili alimentari. Il tutto condito da servizi di social fooding che consentono agli utenti di personalizzare il proprio ricettario, di segnalare locali mancini e condividere problemi e soluzioni alimentari.




cucinaMancina.com

Facebook - Twitter

Come funziona?

Il ricettario multifiltro

Che mancino sei? Scegli la ricetta adatta a te, selezionando dal menu a tendina la tua mancinità (vegano, celicaco, senza lattosio, etc).

E ora cucina con noi, seguendo gli ingredienti e il procedimento delle nostre ricette d’autore, cucinate da blogger, chef e appassionati di cucina “differente”.

Ogni ricetta è validata dalla nostra nutrizionista ed è contraddistinta da uno o più bollini mancini di facile consultazione: così saprai sempre se è il piatto giusto per te.

Ti è piaciuta la ricetta e ora vuoi condividerne una tua? Iscriviti qui, entra nella community di chi mangia differente

Dove mangio? Lo store locator mancino

Su cucinaMancina potrai trovare in un solo click il negozio, il ristorante o il locale dove comprare o mangiare cibo mancino su misura per te, in tutta Italia.

Imposta la tua ricerca, scegliendo la città, la mancinità ed il tipo di locale o negozio. Consulta la scheda del locale, leggi le descrizioni degli utenti, consulta le mappe per non sbagliare strada.

Non hai trovato quel che cercavi? Aiutaci a segnalare il locale del tuo cuore Segnala il locale

Noi Mancini

Esplora i nostri autori: chef, blogger, foodographer ed appassionati di cucina differente. Leggi le loro storie, cucina le loro ricette.

E se anche tu confondi la penna con la forchetta, appunti ingredienti sulla tovaglietta, ti appassiona leggere l’etichetta, allora sei un autore mancino. Iscriviti qui tra i nostri autori: aggiungeremo un posto alla tavola di cucinaMancina!

Eventi e notizie

Le ultime notizie dal mondo dell’alimentazione differente, gli eventi più mancini d’Italia, racconti, rubriche, interviste: questo e molto altro nel blog di cucinaMancina.

La nostra storia

Fondata nell’aprile 2013 e inserita nel registro italiano delle startup innovative, cucinaMancina ha già fatto parlare molto di sè, vincendo un finanziamento a fondo perduto pari a 70.000 € con il bando Valore Assoluto e una borsa di studio per frequentare a San Francisco la startup school di Mind the Bridge. Inoltre nel 2014 è stata nominata tre volte “best food startup”: a marzo 2014 durante "La Repubblica delle Idee" con Riccardo Luna ed Ezio Mauro e a settembre 2014 a Re-Food di 3040 generation presso il pastificio Rana, a dicembre da StartupItalia!, che ha inserito cucinaMancina tra le migliori 100 startup del panorama italiano del 2014 e le migliori 5 food startup d'Italia. Vanity Fair ha inserito il nostro portale tra i 10 migliori siti dedicati al cibo sulla scena internazionale.

Nel suo primo anno di vita cucinaMancina ha pubblicato 2 ricettari:

Eat Different - Ricette creative per chi mangia diversamente. ( goo.gl/b5H5m9 - http://goo.gl/DRlyQK ). Pubblicato da Feltrinelli-Gribaudo a fine gennaio 2014 e distribuito su scala nazionale nelle Feltrinelli, Mondadori, Ubik e Giunti, è stato stampato in 2.500 copie e ha registrato il tutto esaurito in soli tre mesi. Da pochi giorni è in distribuzione nazionale la ristampa di altre 2500 copie.

La Puglia che mangia differente - ricettario di cucina inclusiva (goo.gl/gGYJpe ). Promosso da UnionCamere Puglia con la collaborazione di 48 autori pugliesi (chef, blogger, illustratori) e 48 aziende specializzate nella produzione di alimenti differenti. Il libro, nella sua versione cartacea ed e-book, in italiano ed inglese, è stato stampato in 5.000 copie.

Perché abbiamo bisogno del tuo aiuto?

Stiamo lavorando a completare l'offerta dedicata ai mancini alimentari d'Italia attraverso il "mercato mancino", dove poter acquistare i prodotti dedicati alle diversità alimentari, cucinati e raccontati dai blogger e chef della nostra community. Mancini come te che testano i prodotti nelle loro ricette e ci insegnano a cucinarli.

Le aziende alimentari avranno le proprie “vetrine parlanti” dedicate agli ingredienti mancini e chiunque potrà comprarli singolarmente o acquistarli in abbonamento con i “cestini mancini”, dove trovare sia i prodotti che le cartoricette per cucinarli.

Per rendere tutto questo reale abbiamo bisogno del tuo sostegno: attraverso un'offerta dai 2 ai 500 euro ci aiuterai a costruire il primo mercato digitale a misura di mancino alimentare e riceverai in cambio gustose ricompense :)

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10.124 €
Obiettivo 10.000 €
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Michele William Perfetto
10€ - 6 anni fa
Angelica Perrini
5€ - 6 anni fa
Ivan Bigi
5000€ - 6 anni fa
Scegli una ricompensa
2€ o più
Kit di 5 cartoricette digitali + ringraziamenti su cucinamancina.com
5€ o più
Adesivi cucinaMancina + kit 3 segnalibri mancini + ringraziamenti su cucinamancina.com
10€ o più
Calamita mancina + spilletta con coccarda mancina + ringraziamenti su cucinamancina.com
20€ o più
Ricettario mancino “La Puglia che mangia differente” con dedica + ringraziamenti su cucinamancina.com
30€ o più
T-shirt con manifesto mancino + ringraziamenti su cucinamancina.com
50€ o più
T-shirt con manifesto mancino + kit 10 cartoricette illustrate + ringraziamenti su cucinamancina.com
100€ o più
Cestino medium con prodotti mancini e ricettario La Puglia che mangia differente + ringraziamenti su cucinamancina.com
200€ o più
Cestino large prodotti mancini + Ricettario mancino “La Puglia che mangia differente” + kit 10 cartoricette illustrate
250€ o più
PER I RISTORANTI – "mancinizzazione" del menu da parte dei nostri nutrizionisti, analisi delle portate e restling grafico + ringraziamenti
350€ o più
PER LE AZIENDE AGROALIMENTARI – i blogger e chef della nostra community raccontano e cucinano con i prodotti dedicati alle “diversità alimentari”
500€ o più
Cuciniamo con te: ti veniamo a trovare a casa, cuciniamo realizziamo uno shooting per te che pubblicheremo come ebook mancino + ringraziamenti
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In un unico spazio aggreghiamo foodlovers, foodmakers (blogger, fotografi e chef) e foodbrands come aziende, ristoranti e negozi attenti alle diversità alimentari.

Attraverso cucinaMancina miglioriamo la vita dei "diversamente onnivori" con un ricettario creativo multifiltro composto da ricette organizzate per "mancinità" e validate dai nostri nutrizionisti, uno store locator georeferenziato implementabile dal basso con l'elenco di tutti gli esercizi commerciali dove comprare o mangiare cibo adatto ai diversi stili alimentari. Il tutto condito da servizi di social fooding che consentono agli utenti di personalizzare il proprio ricettario, di segnalare locali mancini e condividere problemi e soluzioni alimentari.




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Ogni ricetta è validata dalla nostra nutrizionista ed è contraddistinta da uno o più bollini mancini di facile consultazione: così saprai sempre se è il piatto giusto per te.

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Dove mangio? Lo store locator mancino

Su cucinaMancina potrai trovare in un solo click il negozio, il ristorante o il locale dove comprare o mangiare cibo mancino su misura per te, in tutta Italia.

Imposta la tua ricerca, scegliendo la città, la mancinità ed il tipo di locale o negozio. Consulta la scheda del locale, leggi le descrizioni degli utenti, consulta le mappe per non sbagliare strada.

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Nel suo primo anno di vita cucinaMancina ha pubblicato 2 ricettari:

Eat Different - Ricette creative per chi mangia diversamente. ( goo.gl/b5H5m9 - http://goo.gl/DRlyQK ). Pubblicato da Feltrinelli-Gribaudo a fine gennaio 2014 e distribuito su scala nazionale nelle Feltrinelli, Mondadori, Ubik e Giunti, è stato stampato in 2.500 copie e ha registrato il tutto esaurito in soli tre mesi. Da pochi giorni è in distribuzione nazionale la ristampa di altre 2500 copie.

La Puglia che mangia differente - ricettario di cucina inclusiva (goo.gl/gGYJpe ). Promosso da UnionCamere Puglia con la collaborazione di 48 autori pugliesi (chef, blogger, illustratori) e 48 aziende specializzate nella produzione di alimenti differenti. Il libro, nella sua versione cartacea ed e-book, in italiano ed inglese, è stato stampato in 5.000 copie.

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Le aziende alimentari avranno le proprie “vetrine parlanti” dedicate agli ingredienti mancini e chiunque potrà comprarli singolarmente o acquistarli in abbonamento con i “cestini mancini”, dove trovare sia i prodotti che le cartoricette per cucinarli.

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Per maggiori informazioni contattaci al nostro indirizzo privacy@eppela.com