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APE CESARE

APE CESARE - FOOD TRUCK ITALIA

1.430€
17% di 8.000€
03 apr 2016
Data chiusura
Scaduto

Tutto o niente Questo progetto verrà finanziato solo al raggiungimento del traguardo.

APE CESARE

APE CESARE - FOOD TRUCK ITALIA

1.430€
17% di 8.000€
03 apr 2016
Data chiusura
Scaduto

Tutto o niente Questo progetto verrà finanziato solo al raggiungimento del traguardo.

Chi Siamo

Il cibo si muove lungo le strade di ogni città, in ciascuna parte del mondo, inseguendo la propria schiena come un serpente immenso.
Porta con sé la memoria, ogni racconto trascorso nel tempo, il profumo che è vita, resistenza, cultura. La strada è il suo palcoscenico ideale: la tavola lungo cui si apparecchia, maestoso, ostinato, incurante della distanza alla quale la contemporaneità costringe le vite degli uomini. Quel che fa realmente vibrare una città, una strada, una piazza, ciò che la rende elettrica e pulsante, è il profumo di un cibo semplice ed antico, la fragranza onesta
e sfacciata di un piatto povero che resiste da secoli, intatto e forte. Perché una città senza l'odore di un forno, di una tavola, è una città morta, che si arrende, in cui non c è motivo di vivere.

Ape Cesare è la proposta di due giovani romani per salvaguardare tutto questo. Per riportare il cibo alle persone, riconsegnandolo al popolo da cui esso proviene.

Carlo Scardino e Alessandro Favola ricercano prodotti del territorio, cibi che racchiudano qualità e tradizione, che stimolino il ricordo di quelle tavolate antiche su cui si apparecchiavano la genuinità e la condivisione.Una piccola ape, all'angolo di una via, la spontaneità e l'esperienza di questi due ragazzi, possono essere un piccolo tassello di una trama in cui questo paese possa ripartire e sentirsi libero riscoprendo la propria cultura e le proprie eccellenze.

Ape Cesare, il cui nome rimanda alla tradizione romana e laziale del progetto, è un'esperienza di food truck, in cui il cibo viene portato nelle strade e alla gente, posto nuovamente nel suo ambiente ideale. Piccoli produttori, ingredienti di qualità a km zero, pane fresco tutti i giorni, cultura e artigianalità che caratterizzeranno il menù per pranzi veloci, catering, dopo cena ed eventi di ogni genere, anche privati.
Ape Cesare è a disposizione per fornire qualsiasi dettaglio dei prodotti trattatati, sulla loro storia e la zona di provenienza.


EVENTI

Ape Cesare è disponibile per l organizzazione di eventi di ogni genere, come: matrimoni, battesimi, feste, feste di compleanno, inaugurazioni, anniversari e feste di laurea. Inoltre Ape Cesare mette a disposizione il noleggio del proprio mezzo e la possibile personalizzazione di quest'ultimo in base alle esigenze dell'evento privato da organizzare. Siamo attivi 7 giorni su 7 e possiamo spostarci in tutta Italia.

Come verranno utilizzati i fondi

APE, CESARI!

Il nostro desiderio è quello far conoscere e promuovere i prodotti tradizionali e più rari del territorio laziale, attraverso la preparazione di panini, taglieri di salumi & formaggi e sfiziosità varie al passo con le stagioni. Tutto questo sarà accompagnato da vini, birre e bevande di piccoli e grandi aziende del Lazio.

La nostra cucina itinerante, allestita in una Ape Piaggio e personalizzata da Garage Italia Customs con una corona di Alloro montata sul tettino, a ricordare le origini romane del progetto, sarà presente inizialmente a Milano per poi muoversi in tutta Italia.

Per rendere tutto questo possibile abbiamo bisogno del vostro aiuto: attraverso un'offerta dai 5 ai 1.000 euro ci aiuterete a realizzare il Primo Food Truck con prodotti tipici del Lazio.

Chi c'è dietro al progetto

Alessandro e Carlo, due giovani amici prima che soci, hanno maturato un'importante esperienza nel campo della ristorazione.
Alessandro, 25 anni, oltre ad essere Sommelier dell'AIS, ha lavorato per catering e ristoranti della capitale, gestito un ristorante a Roma e infine si è impegnato come
Manager in una catena di ristoranti a Bali in Indonesia. Oggi lavora insieme al suo amico Carlo a Milano in uno dei ristoranti di Cracco.
Anche Carlo, 30 anni, dopo numerose esperienze come cameriere sia in Italia che a Londra, ha poi gestito prima un ristorante "a km0" che valorizzava l'agricoltura locale al centro di Roma, poi la sala di un esclusivo Ristorante Stellato. La passione e l'entusiasmo per questo lavoro, li ha uniti nel desiderio di poter realizzare questo progetto.

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Un progetto a cura di

APE CESARE

Alessandro e Carlo, due giovani amici prima che soci, hanno maturato un'importante esperienza nel campo dellaristorazione. La passione e l'entusiasmo per questo lavoro, li ha uniti nel desiderio di poter realizzare questo progetto.

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