Colli di Poianis - Friuli

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Prepotto - Udine
Solidarietà, Food, Ambiente
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Colli di Poianis - Friuli

La scelta di Crowdwine per il Friuli

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Dove siamo

Abbiamo avuto una grande fortuna noi: siamo nati qui, sui “Colli di Poianis”, preziosi di boschi e vigneti, profumi ed erbe di campo. Qui hanno inizio le nostre giornate, i nostri vini e la nostra storia. Ci trovate a Prepotto, terra madre dello Schioppettino, nella DOC Friuli Colli Orientali al confine tra il Friuli Venezia Giulia e la Slovenia. Non ci basta recuperare i vitigni autoctoni, ci piace salvaguardare e proteggere il territorio mantenendo la sua originale e storica configurazione, la vitale convivenza di declivi, sentieri e vitigni che nel tempo hanno creato micro equilibri vitali generando e custodendo la biodiversità. L’anima di questi appezzamenti è rinchiusa nei loro vini. Territorio e memoria, li custodiamo insieme, sotto vetro!

La cantina

La cantina è il luogo della riscoperta e della conservazione delle più antiche pratiche enologiche tramandate
dal padre Paolino. Grande rispetto del vino, del lento scorrere del tempo e delle stagioni, delle loro
condizioni climatiche (vento, umidità) e delle fasi lunari. E’ questo il naturale seguito della filosofia che
applichiamo alla terra: con potature scandite dal calendario lunare, la vigna lasciata inerbita, le frequenti
rincalzature e scalzature. Ma la cantina è anche il luogo dove le più moderne tecnologie si affiancano,
discrete, alla tradizione. Innovandola, senza mai soverchiare i convincimenti e i valori trasmessi di padre in figlio.

Il vino proposto: Schippettino di Prepotto, Unico per Natura

Lo Schioppettino, è il vitigno a bacca rossa più prestigioso del Friuli Venezia Giulia. Citato sin dal Medioevo,
lo Schioppettino è presente a Prepotto da secoli, sopravvivendo alle travagliate vicende che hanno
interessato questa terra di confine e di contatto fra tradizioni agricole italiche, germaniche e slave. A partire
dalla vendemmia 2008 lo Schioppettino di Prepotto ha ottenuto la sottozona.
E’ un vino estremamente elegante dal colore rosso rubino con riflessi violacei. All’olfatto emergono aromi
fruttati di mirtilli, ribes nero e mora selvatica che si mescolano armoniosamente con note speziate, in
particolare il pepe verde. Al palato è morbido, avvolgente, fresco ed equilibrato. Con l’invecchiamento si
evolve in un elegante bouquet di sottobosco e spezie.
Un 2017 da gustare e un 2018 da attendere con ansia!

Schioppettino di Prepotto 2017

CLASSIFICAZIONE: Schioppettino di Prepotto DOC – Sottozona Prepotto
GRADAZIONE: 13,5
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
VITIGNO: Schioppettino
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
STRUTTURA: fermo
STILE DI VINO: elegante e complesso come i grandi vini friulani fa della sua versatilità il suo punto di forza.
ABBINAMENTI: perfetto in abbinamento ai piatti della cucina tradizionale territoriale, carni rosse arrosto o brasate, selvaggina e formaggi stagionati; riesce a stupire anche con piatti a base di pesce o con cucine dagli aromi speziati.

Schioppettino di Prepotto 2018

Le uve raccolte manualmente vengono delicatamente diraspate. La fermentazione avviene con
macerazione sulle bucce in tini troncoconici di rovere francese.  In questa fase sono frequenti i

rimontaggi per favorire il passaggio del colore e del tannino nobile dalle bucce al mosto di
fermentazione. Effettuata la svinatura il vino viene affinato in barriques di rovere francese, per 12 mesi,
ove completa la fermentazione malolattica. Segue l’affinamento in vasche d’acciaio per 10 mesi e
successivamente in bottiglia.


CLASSIFICAZIONE: Schioppettino di Prepotto DOC – Sottozona Prepotto
PROVENIENZA: Friuli Venezia Giulia
VITIGNO: Schioppettino
COLORE: Rosso rubino con riflessi violacei
STRUTTURA: fermo
STILE DI VINO: elegante e complesso come i grandi vini friulani fa della sua versatilità il suo punto di forza.
ABBINAMENTI: perfetto in abbinamento ai piatti della cucina tradizionale territoriale, carni rosse arrosto o brasate, selvaggina e formaggi stagionati; riesce a stupire anche con piatti a base di pesce o con cucine dagli aromi speziati.

Il progetto Crowdwine

CrowdWine è la prima piattaforma di crowdfunding dedicata al mondo del vino italiano. Nasce con l’obiettivo di sostenere le piccole e medie cantine italiane in un momento di grande difficoltà strutturale e finanziaria, offrendo loro un canale diretto per raggiungere i wine lovers di tutto il mondo, e poter così continuare, grazie al loro finanziamento e alla loro fedeltà, a produrre e offrire vini di alta qualità.

Come posso sostenere questo produttore?

  1. Diventa un Crowdwiner: un piccolo ma importantissimo contributo al produttore che sarà entusiasta di ringraziarti. 
  2. Due calici e visita in cantina: Un fondamentale supporto per la cantina che, nella speranza della ripartenza dell'enoturismo, ti garantirà la visita due calici gratuiti presso la cantina stessa, che sarà felice di accogliere chi l'ha sostenuta in questa campagna. 
  3. Acquisto 6 bottiglie pronta spedizione: alla fine della raccolta il produttore spedirà direttamente a casa tua una cassa del suo vino di punta, ad un prezzo scontato e con spedizione inclusa.
  4. 6 bottiglie in Anteprima: prenota ora in anteprima il vino della cantina in uscita nel 2021. Avrai la possibilità di seguire le varie fasi della vinificazione fino alla spedizione a casa tua l'anno prossimo. Un aiuto concreto in termini di liquidità per far rendere al massimo la produzione corrente
  5. Perché Scegliere?  Goditi i vini già pronti e preparati a degustare in anteprima i vini dell'anno prossimo. Un'esperienza a 360° della cantina. 
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Un progetto a cura di

Colli di Poianis

Gabriele Marinig, terza generazione, insieme con la moglie Maura gestisce l’azienda. Il padre di Gabriele, Paolino inseguiva un sogno, quello di riaccorpare i terreni all’origine della propria famiglia.Lo ha fatto per settantasette anni. Gabriele, l’ha realizzato nel 1991: perché anche i sogni si tramandano da padre in figlio.

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