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Oltrepò Pavese
Solidarietà, Food, Ambiente
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Fiamberti - Lombardia

La scelta di Crowdwine per la Lombardia

246€
Chiuso il 20 lug 2020
Finanziato
Raccogli tutto
Obiettivo: 246€

Fiamberti - Lombardia

La scelta di Crowdwine per la Lombardia

246€
Chiuso il 20 lug 2020
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Obiettivo: 246€

Chi siamo

L’azienda agricola Giulio Fiamberti è una delle più antiche dell’Oltrepò Pavese e della Lombardia: la nostra storia inizia infatti oltre 200 anni fa, nel 1814, con l’acquisto della vigna Solenga. Da allora, otto generazioni della famiglia Fiamberti hanno proseguito questa tradizione.

I vigneti di proprietà, allevati secondo principi di sostenibilità ambientale, si estendono sulle
ripide e assolate pendenze delle colline di Canneto Pavese, in Valle Versa, uno dei centri vinicoli
italiani di maggiore storia: qui la coltivazione della vite è sempre stata la principale attività, e ancor
oggi, infatti, ben 461 ettari su un’area totale di 581 sono coperti da vigneti.

Cosa facciamo

La nostra produzione include soprattutto vini rossi da vitigni autoctoni (croatina, barbera, uva rara e ughetta di Canneto) e Metodo Classico da uve pinot nero. Oltre alla tradizionale Bonarda frizzante, offriamo due vini DOC che possono essere prodotti solo in pochissimi comuni dell’Oltrepò Pavese orientale: il Sangue di Giuda, un rosso dolce frizzante dal basso grado alcolico, e il Buttafuoco, un rosso da invecchiamento di grande struttura. Facciamo parte del Consorzio Club del Buttafuoco Storico, un’associazione nata nel 1996 per tutelare e promuovere questo vino di tradizione. Attualmente, stiamo rivolgendo grande cura alla produzione di bollicine Metodo Charmat e Metodo Classico bianco e rosé di altissima qualità, nel solco di una tradizione spumantistica che in Valle Versa risale alla prima metà del Novecento.

Il Vino Proposto: Buttafuoco Storico

Il Buttafuoco Storico Vigna Sacca del Prete è una delle etichette del Club del Buttafuoco Storico, associazione di produttori uniti nella valorizzazione di questo vino che può essere prodotto in soli sette comuni dell’Oltrepò Pavese orientale. Colore rosso rubino intenso; bouquet complesso con note di frutta rossa sotto spirito, spezie, caffè e sentori balsamici; in bocca è caldo, di gran corpo e struttura.

Buttafuoco Storico Vigna Sacca del Prete 2015

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Un colore rosso rubino intenso. Un bouquet complesso con note di frutta rossa sotto spirito, spezie, caffè e sentori balsamici. 

In bocca è caldo, di gran corpo e struttura.

CLASSIFICAZIONE: Oltrepò Pavese DOC
GRADAZIONE: 15,50%
PROVENIENZA: Lombardia
VITIGNI: croatina (60%), barbera (30%), uva rara (5%) e ughetta di Canneto (5%)
COLORE: Rosso
STRUTTURA: Fermo
STILE DI VINO: Strutturato e intenso
ABBINAMENTI: bene su piatti di selvaggina e carni rosse; ottimo con bolliti, brasati e stufati,
è da provare anche con formaggi a media stagionatura.

Buttafuoco Storico Vigna Sacca del Prete 2016

Diraspapigiatura, fermentazione alcolica a cappello sommerso con lieviti indigeni in vasche di cemento a temperatura controllata.

I rimontaggi vengono effettuati quotidianamente e le follature ogni 2 giorni fino al termine della fermentazione alcolica. 

Lunga macerazione di almeno 50 giorni sulle vinacce.
Svinatura, travaso in carati di rovere francese del Massiccio Centrale da 225 l e 500 l, fermentazione malolattica in legno.
Dopo un affinamento in legno per 30 mesi rimane in bottiglia per almeno 8 mesi prima della commercializzazione.

CLASSIFICAZIONE: Oltrepò Pavese DOC
PROVENIENZA: Lombardia
VITIGNI: croatina (60%), barbera (30%), uva rara (5%) e ughetta di Canneto (5%)
COLORE: Rosso
STRUTTURA: Fermo
STILE DI VINO: Strutturato e intenso
ABBINAMENTI: bene su piatti di selvaggina e carni rosse; ottimo con bolliti, brasati e stufati,
è da provare anche con formaggi a media stagionatura.

Il progetto Crowdwine

CrowdWine è la prima piattaforma di crowdfunding dedicata al mondo del vino italiano. Nasce con l’obiettivo di sostenere le piccole e medie cantine italiane in un momento di grande difficoltà strutturale e finanziaria, offrendo loro un canale diretto per raggiungere i wine lovers di tutto il mondo, e poter così continuare, grazie al loro finanziamento e alla loro fedeltà, a produrre e offrire vini di alta qualità.

Come posso sostenere il produttore Crowdwine?

  1. Diventa un Crowdwiner: un piccolo ma importantissimo contributo al produttore che sarà entusiasta di ringraziarti. 
  2. Due calici e visita in cantina: Un fondamentale supporto per la cantina che, nella speranza della ripartenza dell'enoturismo, ti garantirà la visita due calici gratuiti presso la cantina stessa, che sarà felice di accogliere chi l'ha sostenuta in questa campagna. 
  3. Acquisto 6 bottiglie pronta spedizione: alla fine della raccolta il produttore spedirà direttamente a casa tua una cassa del suo vino di punta, ad un prezzo scontato e con spedizione inclusa.
  4. 6 bottiglie in Anteprima: prenota ora in anteprima il vino della cantina in uscita nel 2021. Avrai la possibilità di seguire le varie fasi della vinificazione fino alla spedizione a casa tua l'anno prossimo. Un aiuto concreto in termini di liquidità per far rendere al massimo la produzione corrente
  5. Perché Scegliere?  Goditi i vini già pronti e preparati a degustare in anteprima i vini dell'anno prossimo. Un'esperienza a 360° della cantina. 
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Un progetto a cura di

Azienda Agricola Fiamberti

L’azienda agricola Fiamberti di Canneto Pavese è una delle aziende più antiche dell’Oltrepò Pavese e dell’intera Lombardia. Nel 2014 ha festeggiato i 200 anni dalla sua fondazione. La storia della famiglia Fiamberti s’intreccia fin dagli albori con quella di Canneto Pavese e della produzione del vino in Oltrepò.

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