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Roncà (VR)
Solidarietà, Food, Ambiente
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Zambon - Veneto

La scelta di Crowdwine per il Veneto

730€
Chiuso il 20 lug 2020
Finanziato
Raccogli tutto
Obiettivo: 730€

Zambon - Veneto

La scelta di Crowdwine per il Veneto

730€
Chiuso il 20 lug 2020
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Obiettivo: 730€

Chi siamo

Umberto Classe 1907, aveva energie da vendere. Dalle sue mani è nato tutto. Suo papà ha piantato le prime vigne che ancora oggi danno i loro frutti nel vigneto storico Le Cervare. Il figlio Bruno è colui che hacostruito la attuale cantina e allargato la nostra tenuta tra i comuni di Roncà e Gambellara.
Nella, classe 1920, sapeva dare voce ai sogni. Insieme hanno dato vita alla nostra azienda agricola. 

Da loro, di figlio in figlio, è arrivata a Federico, che dal 2006 inizia il suo percorso di sperimentazioni e nel 2015 da vita al grande progetto vulcano insieme al papà Roberto e all'intramontabile nonno Bruno.

Roncà, terra dell'antico fuoco

La bellezza del presente, nelle verdi colline, in cui si incunea una valle rigogliosa; un angolo meraviglioso nell'estremo est veronese. Una contea dove le valli, i boschi, i minerali e i siti archeologi incontrano le vigne. Le altitudini dei vigneti arrivano quasi a 600mt di altezza e i silenzi di una terra incontaminata dalle industrie regnano per soddisfare tutti i sensi, esaltati da una potenza che ha covato per milioni di anni, per offrirci oggi la bontà suprema del vino vulcanico. 

In principio era l'oceano caldo e vitale; ed erano tre vulcani, che hanno forgiato le forme delle nostre colline: Duello, Calvarina, Crocetta. 

Tre quelli che ancora oggi riconosciamo, dalle forme e dai loro terreni. Ciascuno di questi offre le sue proprie uve autoctone (e non) garganega e durella e i suoi vini peculiari e di grande carattere. 

Qui la geologia incontra la storia della famiglia Zambon.

Il Vino Proposto: Soave Vulcano

L’espressione autentica della garganega nelle colline di Roncà dove milioni di anni fa regnavano i vulcani e l’antico mare. 

Il Soave per tutti i momenti e piaceri, un’esplosione di gusto e sapidità. La sua grande beva dovuta ad una straordinaria freschezza che ti trasporta nei segreti delle nostre terre basaltiche. Stabulazione di 30 giorni a 0 gradi, fermentazione con i lieviti naturali a temperatura controllata in acciaio. Successivamente il vino resta in affinamento con diversi batonage per 10 mesi a contatto con i propri lieviti.

SOAVE VULCANO 2019

Le uve di Garganega vengono raccolte manualmente: il 20% a metà settembre e l’80% in ottobre. 

La fermentazione avviene con i lieviti naturali a temperatura controllata in acciaio.

Successivamente il vino resta in affinamento con diversi batonage per 10 mesi a contatto con i propri lieviti.

CLASSIFICAZIONE: Soave DOC
PROVENIENZA: Veneto
VITIGNO: Garganega
COLORE: Bianco
STRUTTURA: Fermo
STILE DI VINO: Fresco e sapido
ABBINAMENTI: Antipasti, primi piatti a base di verdure e pesce.

SOAVE VULCANO 2018

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Un colore giallo paglierino carico. Un profumo di fiori affiancato da sentori di miele d’acacia e scorza d’arancia. Un Soave fresco e sapido al palato, dimostra compostezza, equilibrio e si arricchisce di un lungo finale con gradevole nota di mandorla.

CLASSIFICAZIONE: Soave DOC
GRADAZIONE: 12%
PROVENIENZA: Veneto
VITIGNO: Garganega
COLORE: Bianco
STRUTTURA: Fermo
STILE DI VINO: Fresco e sapido
ABBINAMENTI: Antipasti, primi piatti a base di verdure e pesce.

Il progetto Crowdwine

CrowdWine è la prima piattaforma di crowdfunding dedicata al mondo del vino italiano. Nasce con l’obiettivo di sostenere le piccole e medie cantine italiane in un momento di grande difficoltà strutturale e finanziaria, offrendo loro un canale diretto per raggiungere i wine lovers di tutto il mondo, e poter così continuare, grazie al loro finanziamento e alla loro fedeltà, a produrre e offrire vini di alta qualità.

Come posso sostenere il produttore?

  1. Diventa un Crowdwiner: un piccolo ma importantissimo contributo al produttore che sarà entusiasta di ringraziarti. 
  2. Due calici e visita in cantina: Un fondamentale supporto per la cantina che, nella speranza della ripartenza dell'enoturismo, ti garantirà la visita due calici gratuiti presso la cantina stessa, che sarà felice di accogliere chi l'ha sostenuta in questa campagna. 
  3. Acquisto 6 bottiglie pronta spedizione: alla fine della raccolta il produttore spedirà direttamente a casa tua una cassa del suo vino di punta, ad un prezzo scontato e con spedizione inclusa.
  4. 6 bottiglie in Anteprima: prenota ora in anteprima il vino della cantina in uscita nel 2021. Avrai la possibilità di seguire le varie fasi della vinificazione fino alla spedizione a casa tua l'anno prossimo. Un aiuto concreto in termini di liquidità per far rendere al massimo la produzione corrente
  5. Perché Scegliere?  Goditi i vini già pronti e preparati a degustare in anteprima i vini dell'anno prossimo. Un'esperienza a 360° della cantina. 
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Un progetto a cura di

Zambon

"Ho sempre pensato che il vino fosse una metafora del sottosopra, il sotto rappresenta la complessità del suolo e dei minerali che lo compongono, il sopra l'anima ed il cuore di chi lo produce e interpreta il territorio".


Zambon Federico

Roncà (VR)
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