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Torino
Formazione, Food, Cultura
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Un mercato di saperi e conoscenze

Un mercato, una piazza, un momento di incontro tra culture differenti. Un evento culturale ed educativo legato alle erbe aromatiche di terre lontane.

0€
Chiuso il 31 mar 2020
Concluso
Tutto o niente
Obiettivo: 10.000€

Un mercato di saperi e conoscenze

Un mercato, una piazza, un momento di incontro tra culture differenti. Un evento culturale ed educativo legato alle erbe aromatiche di terre lontane.

0€
Chiuso il 31 mar 2020
Concluso
Tutto o niente
Obiettivo: 10.000€

Di cosa si tratta

A fine marzo durante un grande evento dedicato al mondo degli aromi, la nostra associazione organizzerà “Un mercato di saperi e conoscenze”, sintesi perfetta tra le esperienze di vita in un mercato e l'incontro tra culture diverse.

In queste due giornate, infatti, utilizzeremo le tradizioni culinarie, con una particolare attenzione per l’uso delle spezie e delle piante aromatiche, come lente attraverso cui conoscere altre culture, e metterle in dialogo fra loro e con noi.

Durante la mostra-mercato “Torino Aromatica”, alcuni spazi espositivi saranno dedicati alle comunità che aderiranno all’iniziativa.

In questi spazi, le comunità esporranno piante eduli tipiche della loro tradizione e materiali informativi e di approfondimento.

Oltre a ciò, le comunità coinvolte realizzeranno:

  • momenti di approfondimento e divulgazione delle proprie tradizioni, attraverso dei brevi talk;
  • laboratori per bambini e ragazzi, per familiarizzarli con i loro ingredienti caratteristici;
  • conferenze tematiche di incontro tra comunità migranti e comunità italiana;
  • scuola di cucina, per insegnare a persone provenienti da altre culture a realizzare piatti di differenti tradizioni;
  • seminari di approfondimento sulla cultura legata al cibo, sull’interculturalità e sulla mediazione tra comunità, con ospiti di spessore provenienti dai paesi di origine delle comunità locali.
  • un contest sull’uso di alcune spezie particolari nei propri piatti: le comunità dovranno cimentarsi nel preparare dei piatti secondo alcune semplici linee guida e nel rispetto delle proprie tradizioni, con una giuria finale, mista che valuterà la qualità dei piatti proposti.


Durante un mercato di piante aromatiche sarà così realizzato "un mercato di saperi ed conoscenze" dove diverse comunità locali si scambieranno i propri saperi in ambito culinario, vivaistico, culturale ed educativo. 

Un momento di incontro, confronto e formazione, reso possibile anche grazie al tuo contributo.

Come verranno utilizzati i fondi

I fondi raccolti tramite il crowdfunding saranno utilizzati per:

- tutti gli aspetti legati all'organizzazione dell'attività: il coordinamento, la logistica, il contatto con le comunità. l'organizzazione dei laboratori, l'organizzazione dei viaggi e dei pernottamenti, l'amministraizione;

- le spese vive legate all'acquisto di piante e spezie per le attività di cucina, i materiali per i laboratori educativi rivolti ai bambini, i prodotti di cucina per i contest, tavoli, sedie e altre attrezzature;

- le spese per la comunicazione dell'iniziativa.

Chi c'è dietro al progetto

L’associazione Bioethos nasce da un gruppo di giovani studenti universitari di filosofia iscritti presso l’Università degli Studi di Torino.

L’associazione aveva l’obiettivo di organizzare incontri su temi d’attualità legati all’etica, alla bio-etica, alla filosofia discutendo di argomenti controversi in modo aperto.

Dopo alcuni anni dove si era cimentata nell’organizzazione di piccoli appuntamenti di approfondimento l’associazione si è dedicata in particolare al tema dell’interculturalità e all’incontro tra argomenti di carattere filosofico e temi d’attualità, in particolare legati alla cultura, all’immigrazione e alle iniziative locali senza perdere il suo spirito originario.

Da quest’anno lancia questo nuovo format, grazie al contributo e all’incontro con altri partner associativi e alla volontà di sviluppare nei mercati della città di Torino, collaborando con grandi player locali, e potenzialmente in altri luoghi iniziative di carattere misto: culturale, educativo e formativo.

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Un progetto a cura di

Bioethos

L'associazione Bioethos nasce da un gruppo di studenti dell'Università degli Studi di Torino che fondarono una piccola comunità di incontro e di pensiero con l'obiettivo di discutere di temi culturali, filosofoci ed etici. 

Nel tempo il campo d'azione dell'associazione si è ampliato, dopo aver organizzato convegni e seminiari all'Università ci si è dedicati ad organizzare momenti d'incontro ed eventi legati alla multiculturalità, alla formazione e allo scambio di buone pratiche.

Torino