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TORINO
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Casa Birra eXit

La "Birroteca": diamo una casa alla birra "eXit"!

1.265€
Chiuso il 12 giu 2019
25%
5.000€
Concluso

Tutto o niente Questo progetto verrà finanziato solo al raggiungimento del traguardo

Tutto o niente

Casa Birra eXit

La "Birroteca": diamo una casa alla birra "eXit"!

1.265€
Chiuso il 12 giu 2019
25%
5.000€
Concluso

Tutto o niente Questo progetto verrà finanziato solo al raggiungimento del traguardo

Tutto o niente

Chi c'è dietro al progetto

Il BIRRIFICIO PROVVISORIO è una realtà in crescita, siamo nati ad Aprile 2018 con l'aiuto del GAL della Val di Lanzo, Ceronda e Casternone e con la volontà di Giannone Roberto, il titolare e Mastro Birraio.

Ci troviamo nel territorio all'interno del Parco Regionale della Mandria, in Piemonte, nel comune di La Cassa in provincia di Torino, una zona splendida per la natura che la circonda, dove non è raro incrociare cerbiatti  e cinghiali passeggiando nei boschi del parco.

Abbiamo voluto stabilirci qui, in un locale che un tempo era una macelleria, disdegnando la classica struttura "industriale" da Birrificio post-moderno (il solito capannone, tanto comodo quanto "freddo") e lavorando giorno e notte per la sua ristrutturazione da più di un anno.

BIRRA eXit è il marchio di Birra prodotto dal BIRRIFICIO PROVVISORIO, marchio che sta iniziando a farsi conoscere nella nostra provincia ma che è già anche presente in Lombardia, essendo la birra ufficiale del Bowling Mantova.


Di cosa si tratta

Vogliamo creare un angolo adiacente al nostro Birrificio, una zona dove ci si possa incontrare per bere le nostre birre accompagnandole a cibi del nostro territorio.

Vorremmo che diventasse un punto di aggregazione dove si possa discutere di birra e non solo, dove si possa  progettare la nostra prossima birra e raccogliere i vostri consigli.

Organizzeremo serate di degustazione, corsi di birrificazione, inviteremo gli artigiani e i produttori delle specialità del nostro territorio che vorranno seguirci ed aiutarci, non sarà solo Birra ma la nostra bevanda sarà la linea guida delle nostre serate.

Insomma, non una semplice Birreria o un semplice Brewpub, ma un luogo dove ad ogni evento troverete qualcosa di nuovo da gustare e da conoscere e, soprattutto, sarà sempre presente la nostra birra artigianale a km zero (anzi, a metri zero).

Come verranno utilizzati i fondi

Il locale sta già nascendo, ma abbiamo bisogno del vostro aiuto per terminarlo il più presto possibile.

Innazitutto la Tap Room, abbiamo acquistato quattro spine usate, ma non sono abbastanza, dobbiamo trovarne almeno altre quattro, poi abbiamo bisogno di una lavabicchieri, di un frigorifero da inserire nel nostro bancone autocostruito, di tavoli, di sedie e di tutto l'arredamento possibile per rendere confortevole le vostre e nostre serate.

Si, perchè tutto quello che abbiamo fino ad oggi realizzato nella nostra sala degustazione è totalmente autocostruito e autoprogettato, come si suol dire al risparmio, ma ora, per lo sprint finale, abbiamo bisogno del vostro aiuto.

Per terminare i lavori interni abbiamo bisogno di rifare il pavimento e il rivestimento dei muri della macelleria, lavori che in parte sono già iniziati ma che hanno sicuramente bisogno di una spinta.

Con i fondi raccolti apriremo anche una zona estiva esterna, con dehor, tavoli, sedie, panche e ombrelloni.

E poi tutto il resto: insegne, illuminazione esterna, uno stereo per avere un po' di musica soffusa, un router ed un collegamento internet per il wifi e tutto quanto può servire per allietare le nostre serate.

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Un progetto a cura di

Roberto Giannone

Sono un Informatico con la passione per la Birra, da 10 anni produco birra in casa e da 12 mesi ho finalmente creato il mio microbirrificio

La voglia di far conoscere le mie creazioni il più possibile mi ha spinto a creare questo progetto: aprire un locale in cui possiamo raccontarci storie di birra gustando specialità delle nostre valli

Comunque vada questa raccolta fondi, vi aspetto tutti a "casa eXit"!

TORINO