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Equochef 4

Laboratori di "cucina dal mondo" nelle scuole alberghiere cuneesi

5.380€
108% di 5.000€
20 mag 2017
Data chiusura
Fondazione Sviluppo e Crescita CRT
Finanziato

Equochef 4

Laboratori di "cucina dal mondo" nelle scuole alberghiere cuneesi

5.380€
108% di 5.000€
20 mag 2017
Data chiusura
Fondazione Sviluppo e Crescita CRT
Finanziato

Grazie a tutti, continuate a sostenerci!!

Un ringraziamento di cuore a tutti per aver contribuito al crowdfunding su Eppela a sostegno di Equochef. 
CONTINUATE A SOSTENERE IL PROGETTO! 

SE ARRIVEREMO A 6.000€ potremo realizzare visite didattiche alle cooperative di agricoltura sociale e commercio equo insieme alle classi coinvolte e un concorso di cucina fra le scuole.

Chi c'è dietro al progetto

Il progetto è promosso dalla Colibrì - società cooperativa sociale onlus che nella provincia di Cuneo gestisce 5 Botteghe del commercio equosolidale (www.coopcolibri.it) in collaborazione con Ass. Tatawelo (www.tatawelo.it) , Cooperativa sociale Liberomondo (www.liberomondo.org), Ass. Meru Herbs Italia onlus (www.meruherbs.it), Ipsia Acli Cuneo (www.ipsia-acli.it), Ass. Spazio Mediazione Intercultura

A scuola di cucina etica

Aiutaci a realizzare per l'anno scolastico 2017/18, una nuova edizione del progetto EQUOCHEF, promosso dalla Cooperativa sociale Colibrì che da tre anni porta gratuitamente nelle scuole alberghiere cuneesi e nella sezione alberghiera del carcere di Cuneo, laboratori di "cucina dal mondo" con ingredienti bio equosolidali grazie alla collaborazione di mediatrici culturali provenienti da una decina di Paesi. 

Il progetto, nato nel 2014, propone testimonianze in classe alla scoperta di prodotti e progetti di commercio equosolidale in Italia e nel sud del mondo oltre ad una parte in cucina dove, insieme alle mediatrici culturali, gli studenti imparano ricette dolci e salate da Burkina Faso, Palestina, Messico, Brasile, Argentina, Romania, Lettonia ... 

EQUOCHEF in tre anni ha coinvolto oltre 500 studenti, una ventina di docenti e tre scuole (Mondovì, Barge e Dronero, carcere di Cuneo), coinvolgendoli anche nella realizzazione di eventi finali (cene/pranzi/aperitivi). Le ricette sperimentate ogni anno sono raccolte in un ricettario abbellito da cartoline creative realizzate dagli studenti delle scuole superiori cuneesi coinvolti tramite il concorso "Disegna EQUOCHEF". I lavori selezionati vengono poi premiati con cesti di prodotti e gadget equosolidali durante gli eventi finali. 

E se raccoglieremo tanto sostegno ... potremo anche realizzare visite didattiche per far conoscere dal vivo agli studenti le cooperative di commercio equo che lavorano nelle carceri, nei beni confiscati alle mafie 

Come verranno utilizzati i fondi

I fondi raccolti verranno utilizzati per coprire i costi relativi a:

  • acquisto degli ingredienti equosolidali per la realizzazione dei laboratori e per il concorso Equochef
  • rimborso spese alle mediatrici culturali che partecipano al progetto portando sapori e saperi dei loro Paesi
  • realizzazione del sito web dedicato al progetto
  • realizzazione grafica e stampa delle schede didattiche distribuite agli studenti e del ricettario
  • realizzazione di un video per raccontare il progetto e raccogliere testimonianze di studenti, docenti, mediatrici 
  • realizzazione degli eventi finali in collaborazione con le scuole coinvolte 

E se ne raccoglieremo di più ....

  • realizzare visite didattiche alle cooperative di commercio equosolidale che producono prodotti alimentari nelle carceri, nei beni confiscati alle mafie, integrando persone svantaggiate (disabili, ex detenuti, vittime di violenza...)
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Un progetto a cura di

Colibrì - cooperativa sociale onlus

Nasce nel 2012 dall'esperienza delle realtà che dai primi anni '90 hanno fondato le 5 botteghe del commercio equosolidale in provincia di Cuneo che oggi gestisce. Promuove eventi, campagne, incontri sui temi dell'economia solidale e sostenibile oltre ad un'intensa attività info-educativa con progetti nelle scuole. Colibrì è socia di Equo GarantitoCTM Altromercato, dell’Ass. Libera contro le Mafie, Banca Etica e dell’Associazione Meru Herbs Italia onlus