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Civico, Food

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Bricchi e Alambicchi

Un laboratorio che trasforma e distilla prodotti naturali per offrire lavoro a ragazzi molto speciali

9.180€
114% di 8.000€
22 gen 2017
Data chiusura
Social Crowdfunders
Finanziato

Tutto o niente Questo progetto verrà finanziato solo al raggiungimento del traguardo.

Bricchi e Alambicchi

Un laboratorio che trasforma e distilla prodotti naturali per offrire lavoro a ragazzi molto speciali

9.180€
114% di 8.000€
22 gen 2017
Data chiusura
Social Crowdfunders
Finanziato

Tutto o niente Questo progetto verrà finanziato solo al raggiungimento del traguardo.

La campagna va avanti!

Anche il nostro secondo obiettivo è stato raggiunto prima del termine della campagna!

Grazie al contributo dei nostri sostenitori riusciremo a realizzare Bricchi&Alambicchi e a dotarlo anche di una lavastoviglie professionale.

La raccolta fondi va comunque avanti: si possono ancora fare donazioni e scegliere le ricompense che più si preferiscono. E in più per tutti, come promesso, ci sarà anche un buono sconto del 10% da usare su un acquisto di prodotti alimentari del CTE o su una lezione della Polisportiva Blu.

Tutti i fondi che riusciremo a raccogliere in questi giorni andranno comunque a finanziare altre attrezzature necessarie a fare di Bricchi&Alambicchi un laboratorio completo e operativo. Vi terremo aggiornati sulle attrezzature che acquisteremo.

Se non l'avete ancora fatto, sostenete il progetto di Bricchi&Alambicchi, c'è tempo fino al 22 gennaio

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Primo traguardo raggiunto, ecco il secondo obiettivo

Siamo molto contenti che grazie al contributo di tante persone Bricchi&Alambicchi verrà realizzato, ma abbiamo bisogno ancora del vostro sostegno per rendere più fornito e completo il laboratorio.

Se arriveremo a 9.000€ riusciremo ad acquistare una lavastoviglie professionale per la pulizia degli utensili e delle stoviglie che vengono utilizzati nel laboratorio.

Abbiamo ancora bisogno della vostra partecipazione e del vostro aiuto nel diffondere il nostro progetto.

Come ricompensa del vostro contributo, quando arriveremo al nuovo traguardo di 9.000€ offriremo a tutti un buono sconto del 10% valido su un acquisto e applicabile sui prodotti alimentari del centro o su una lezione di equitazione e agility dog della polisportiva Blu.

Aiutateci a raggiungere anche questo obiettivo, la campagna sarà aperta fino alle ore 19:00 del 22 gennaio

http://i.imgur.com/DWHYsCx.jpg

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Cos'è Bricchi e Alambicchi

Bricchi&Alambicchi è un laboratorio di trasformazione di prodotti agricoli e di piante officinali. In Bricchi&Alambicchi si producono confetture, marmellate, oli essenziali e molti altri prodotti genuini e a km0. Bricchi&Alambicchi è il luogo di lavoro per persone con disabilità intellettiva del Centro Terapeutico Europeo di Rignano sull'Arno, uno dei principali centri di accoglienza e riabilitazione di ragazzi con disagio intellettivo della città metropolitana di Firenze.

Abbiamo una fattoria sociale che produce materie prime di ottima qualità. Abbiamo ragazzi davvero speciali che lavorano mettendo a disposizione il loro tempo e le loro abilità. Abbiamo un luogo adatto pronto a ospitare il laboratorio. Abbiamo anche molta fortuna! Perché per ogni euro raccolto in questa campagna, la Fondazione Cassa di Risparmio di Firenze raddoppierà la cifra e verserà un euro a sostegno dell'iniziativa. Ma solo se raggiungeremo l'obiettivo di almeno 4mila euro di fondi raccolti.

Per completare Bricchi&Alambicchi mancano solo alcune attrezzature per la lavorazione, la trasformazione e l'invasamento delle materie prime. Sono attrezzature altamente professionali che permetteranno di ottenere prodotti di grande qualità alimentare, garantendo la massima sicurezza. In particolare avremo bisogno di una riempitrice ponderale, un essiccatore, un alambicco, due sterilizzatori e alcuni scaffali e tavoli in acciaio. Ci date una mano?

Ma non finisce qui. Bricchi&Alambicchi sarà infatti a disposizione di tutti coloro che amano produrre da sé conserve, oli essenziali, frutta secca e chi più ne ha più ne metta! Il laboratorio sarà aperto a chi, producendo nel proprio orto o nella propria azienda agricola frutta e verdura, vorrà utilizzare i macchinari per realizzare e confezionare confetture e passate in modo assolutamente sicuro e igienico. E in più vogliamo aprire Bricchi&Alambicchi ai ragazzi delle scuole che possono avvicinarsi al mondo della natura svolgendo appassionanti laboratori didattici sulla trasformazione dei prodotti agricoli.

Tutti i prodotti, genuini e a km0 saranno venduti dai nostri ragazzi nel negozio della cooperativa, proprio a fianco di Bricchi&Alambicchi, e in altri punti vendita convenzionati del territorio. I ricavati saranno usati per gli stipendi dei ragazzi.

Perché partecipare al progetto

Per sostenere una cultura dell'inclusione che vuole mettere le persone svantaggiate al centro del sistema produttivo e che vede nel confronto con la diversità un'occasione di arricchimento personale. Bricchi&Alambicchi sarà un luogo di lavoro ma anche di scambio tra persone con esperienze e condizioni diverse, un laboratorio aperto dove realizzare prodotti genuini e di alta qualità.

E in più il tuo contributo vale doppio! Questa è un'occasione unica perché se arriveremo a metà dell'obiettivo economico (4.000€) la Fondazione Cassa di Risparmio di Firenze provvederà al raddoppio della cifra. Il tuo contributo quindi è due volte più importante! La Fondazione Cassa di Risparmio crede nel nostro progetto, e tu?

Come verranno utilizzati i fondi

Con i fondi raccolti acquisteremo i macchinari che servono per rendere operativo il laboratorio così da poter realizzare e vendere confetture, passate, oli essenziali, frutta secca, spezie essiccate e molti altri prodotti... tutti di alta qualità!

Con i fondi raccolti potremo acquistare:

  • una riempitrice ponderale per l'invasamento professionale dell'olio e altri liquidi;
  • un alambicco per produrre oli essenziali;
  • un essiccatore professionale per la frutta secca e le spezie;
  • due autoclavi per la sterilizzazione delle confetture e delle passate;
  • due tavoli e due scaffalature in acciaio.

Come donare

Donare è semplicissimo e ci si impiega solo pochi minuti! Ecco cosa devi fare:

- iscriviti a Eppela cliccando su Accedi/Registrati in alto a destra ed inserisci nome, cognome, indirizzo e-mail e una password di tua scelta. Se sei già iscritto a Eppela allora accedi con la tua mail e la password che avrai indicato al momento dell'iscrizione.

- Supporta il nostro progetto selezionando una ricompensa fra quelle proposte oppure cliccando sul tasto "Contribuisci" sotto il titolo della scheda progetto

- Compila il form inserendo i dati della tua carta di pagamento (circuiti Visa, Mastercard, American Express)

- Clicca su "Contribuisci" per sostenerci!

In caso di problemi, puoi sempre contattare noi o l’assistenza clienti di Eppela agli indirizzi: stefania.basso2@gmail.com e customer@eppela.com.

Le nostre ricompense

Per ricompensare la tua generosità abbiamo messo a disposizione una serie di prodotti e oggetti che realizziamo direttamente nel nostro centro. Ci fa piacere che ti porterai a casa un pezzettino del nostro lavoro fatto con tanto entusiasmo!

I prodotti alimentari utilizzano le nostre materie prime: gli insaccati sono fatti con la carne dei maiali che alleviamo, l'olio proviene dalle nostre olive e il vino viene lavorato e imbottigliato nella Cantina Sociale VI.C.A.S. di Pontassieve dove consegniamo le nostre uve: sulla qualità dei prodotti quindi garantiamo noi!

Tutti questi prodotti insieme ad altri sono in vendita nel negozio del centro, in via Boncioli 60 a Rignano sull'Arno, dove potrai trovare anche quelli che produrremo con il laboratorio di trasformazione non appena sarà operativo e dove potrai utilizzare il buono sconto o la tessera sconto annuale se li vorrai scegliere.

Non sappiamo la data esatta in cui apriremo Bricchi&Alambicchi ma pensiamo che sarà pronto per l'inizio della prossima estate, in tempo per le raccolte degli ortaggi e delle piante aromatiche. Se deciderai di usufruire degli ingressi al laboratorio avrai a disposizione un alambicco per produrre gli oli essenziali, una postazione con lavandino e piani in acciaio, una piastra ad induzione e l'attrezzatura necessaria per preparare la verdura, cuocere e sterilizzare confetture e passate di pomodoro. Inoltre potrai seccare frutta, funghi e spezie con l'essiccatore e invasare liquidi in modo professionale con la riempitrice ponderale. Potrai contare sull'assistenza di un nostro operatore che controllerà anche il buon utilizzo e il rispetto delle norme igieniche.

Abbiamo pensato a diverse ricompense che potrai ricevere direttamente a casa tua (ricompense digitali, sacchettino di lavanda e confezioni di prodotti alimentari), le altre potrai ritirarle direttamente al CTE in via Boncioli 60 a Rignano sull'Arno così avremo modo di conoscerci di persona. Se preferisci ci potremmo mettere d'accordo e consegnarti la tua ricompensa presso uno dei centri fiorentini del CTE in via Cadorna 30/r.

A seconda della quantità di richieste, gli oggetti realizzati nel laboratorio di falegnameria saranno disponibili dalla fine di febbraio e l'inizio di marzo.

Per informazioni sulle ricompense contattaci: stefania.basso2@gmail.com; massimo.serafini@cte.fi.it

Chi c'è dietro al progetto

La nostra cooperativa è il Centro Terapeutico Europeo una onlus nata nel 1997. Lavoriamo da sempre con ragazzi con disabilità intellettiva offrendo loro un ambiente familiare e lavorativo protetto dove sviluppare salde relazioni interpersonali e competenze pratiche.

Possiamo contare su una grande disponibilità di spazi e di terreni che ci permette di accogliere molti ragazzi disabili e di organizzare per loro differenti tipi di percorsi socio educativi e riabilitativi in cui le attività agricole e di accudimento degli animali rivestono un ruolo fondamentale. I ragazzi hanno la possibilità di esprimere se stessi nei laboratori più creativi ma anche quella di formarsi e di responsabilizzarsi nel lavoro e nelle attività pratiche.

La cooperativa è un luogo che si apre all'esterno accogliendo vari gruppi, soprattutto scolastici, per promuovere una cultura dell'inclusione e dell'educazione alla diversità.

Per noi il CTE è un luogo speciale, veniteci a trovare siamo immersi tra le colline poco distante da Firenze.

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Un progetto a cura di

Cooperativa CTE onlus

La cooperativa sociale CTE si occupa di accoglienza e riabilitazione di ragazzi con disagio intellettivo. Organizziamo percorsi socio terapeutici personalizzati e inserimenti lavorativi. In sinergia con la cooperativa agricola Antico Colle e con la ASD Polisportiva Blu i nostri ragazzi svolgono attività diverse che spaziano dall'agricoltura all'accudimento degli animali, dall'ippoterapia ai laboratori di falegnameria.

Il nostro motto: Con Tanto Entusiasmo!